立秋酷暑难消解，老虎发威燥热生。

恬淡听风结正气，闲庭信步品佳茗。

秋天，空气也变得干燥，而燥气易伤肺，会引起口干舌燥、干咳，甚至出现皮肤过敏、呼吸道过敏、感冒等症状。肺为娇脏，不耐寒热，喜润。秋天尤其要注重肺部的保养。

秋天多饮品质纯正的好茶，不仅有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，还可提高人体免疫力，预防生病，健康养生。

茶为国饮，喝茶喝的是文化。上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至平民百姓，无不以茶为好。而中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节万家团圆以茶待客等，一盏茶凝聚亲朋团聚、传递祝福、表达情感。茶，中正平和，更演变为中国节日文化的特定符号。因此佳节送茶也开始流行了，不仅是茶中有风雅，更是文化与品位的体现。

我爱茶，也是因为身体不好开始的——喝茶养身，修心养性，真实不虚。茶是世界第一大保健饮品，古有神农尝百草以茶解毒，喝茶能止渴生津、消食去腻、排毒醒酒、利尿通便、祛痛风、防辐射、缓衰老等，古今医典、中外科研都肯定了其药用功效。特别是现代生活压力、人们亚健康状况日益明显，喝茶已成为风靡全球的时尚养生品。

现在大家保健意识提升，喝茶的人越来越多。茶的保健功效已被人们认同，千百年来雪域高原民族有句俗话，宁可三日无粮，不可一日无茶。因为茶消食减脂，消热解毒排毒，同时还能为补充微量元素。因而，千百年来迎来送往茶为媒也非常盛行。中国是礼仪之邦、重礼仪，中国人人热情好客，以茶代酒，送茶为礼，盛行已久，因为送茶也是送健康呢。

茶还是长寿的象征。“茶乃养生之仙药，延龄之妙术。山若生之，其地则灵，人若饮之，其寿则长。”可见，中国自古就将茶叶作为保持健康、延年益寿的仙药来看待的。冯友兰先生的一句诗“何止于米，相期以茶”。米就是指米寿、茶就是指茶寿，按照中国传统的说法，米字的形态，一看便知为八十八，所以米寿就是88岁；而茶字形态恰如米字之上又加上艹字头，可推想到再加廿，成108岁了。粗看起来，这话好像是贪图高寿，但在我看来，“米”是温饱需求，属于物质层面而“茶”是精神文化层次的，因此，从“米寿”到“茶寿”应该还暗含着“再攀精神高峰”的意思。

喝茶要对机，要和时宜。《黄帝内经》《素问.四气调神大论》：秋三月，此谓容平。……使肺气清，此秋气之应，养收之道也。养肺以“清”，我们都说秋天要养肺，但是，秋天为什么要以养肺为主、如何养肺呢？内经就说得很清楚了：清。所谓“清”，有“清热”的含义，一来酷暑的余威犹在，需要清热；二来燥也是一种阳邪，最容易损伤津液，因此，以“清”的方式养肺，是比较合适的。

秋天喝茶适合乌龙茶，老白茶，红茶，老普洱等还有小青柑，皇菊，陈皮等也合适。可以帮助降三高，润肠道，抑燥火，排毒养颜。这些茶好保存，阴凉干燥通风无异味地方即可。泡茶还可以有混搭风格。都说秋天适合喝白茶袪火、饮普洱茶消食，而当它们与陈皮相遇时，不论是外表还是内在，均是浑然天成，可谓一绝，你也可以试试。

竹下听风对紫茶，眼前羽客醉流霞。

秋云漫卷知己懂，高山流水任天涯。

邀三五好友，或与家人，围炉品茶，一片氤氲将秋之燥热清除；点点雅趣，将秋之肃杀消弥。佳节来临，往来伴手礼，分享一片茶，把玩手中器，轻吟一首诗，慢操太古音，秋意容平正合适。

图片来源：东方IC

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作者简介：郭吉芳，中学语文高级教师，国家高级评茶员，中华诗词学会会员，中国教育学会会员，人社部茶艺师实训指导师，涪陵区科技拔尖人才。现重点研究茶文化，倡导生活教育·生活茶道·生活禅心，以茶道为载体弘扬传统文化。