前几日的一个话题“寒暑假变第三学期”让学生、家长和老师们热议，最终教育部也发话了，暑期托管服务应遵循学生自愿等基本要求，要依法保障教师权益，既要保障教师暑假必要的休息时间，也要给教师参与暑期教研、培训留出时间。“要取消教师寒暑假”的说法没有依据。

没有寒暑假的学校秒变“托管所”，教育不只是发生在教室和学校，需要假期来打破学生和老师一直按学校作息时间的妥协，在寒暑假根据自身需求进行个性化学习和研修，并放空自己。学生和老师都应在假期里上山下海，捻花植木，看一些“无用、无意义”的事物，接触在学校遇不到的人，有闲暇时光发呆，做自己喜欢的事，“人间值得”才不是一句空话。学生还可以自行支配假期时间，学一些符合自己志趣的知识来消解一刀切的课堂憋曲。“有闲暇才有思考”，不然只是埋头“拉车”没时间“看路”的后果很是严重。

我也可以利用假期去寻美食。

早就耳闻雅鱼是雅安“三雅”之一，但从没去过雅安，更不要说味赏雅鱼了，心心念念的美味就利用这次暑假解锁。度娘是这样说的：“雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。”你流口水没？反正我的口水打湿脚背。走进一家开了20年主营雅鱼火锅的店，当然此火锅与重庆火锅根本就不是一个套路，在重庆人眼里这应该叫汤锅。

选了三鲜锅底，汤底是由黄花、香菇、葱白段、猪响皮、鸡肉、火腿肠和猪肉丸子熬制而成，绝对的真材实料。一条近两斤的活鱼现称现杀，鲜鱼揣上桌时，鱼尾还在动。把鱼下到锅里，咕噜咕噜几分钟，先喝一小碗汤，真是鲜美。直接食鱼肉，品的是雅鱼的原味，肉质鲜嫩、口感细腻，而且不肥腻，刺也少。如果还想口味更丰富，有沾水可选，近十种调味料自己选配，葱姜蒜芝麻花生青红辣椒碎是标配，有香菜、豆腐乳和豆豉，还有少见的折耳根碎，可咸、可香、可辣。就着沾水，鱼肉在各种调料的裹胁下，除了鲜嫩外，各种滋味在口腔中炸裂，这又是另外一番美味天地。店家还会给你提供一碟配方保密的秘制沾料，那才是美味天堂。

做服务的“雅女”孃孃说，鱼头里有宝剑可以帮我们取出来。宝剑，什么讲究？原来传说女娲补天时，不小心将一把宝剑掉入雅安的青衣江，宝剑化为雅鱼头中的骨刺，这刺形如宝剑，所以雅鱼也叫“宝剑鱼”，此剑刺也是鉴别雅鱼真伪的标志，“有剑则真，无剑则假”，剑刺有柄、把和刃，真是一把栩栩如生的剑。“雅女”孃孃会把宝剑小心取出，洗净后装入特制的盒子中，让我们带走，说此“宝剑”可以辟邪，我说“信则灵”。

夏夜，“雅雨”如期而至，给这燥热的天气带来一丝清凉。陶行知说过，生活即教育，社会即学校，教学做合一。让师生在寒暑假里，离开教室，走出学校，“丰俭由人”地选择自己的志趣进行体验，过一段有情有义有趣的假期生活，这就是寒暑假存在的意义。

图/文 田祥平

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鸣家简介：田祥平，汉族，重庆人，重庆南开中学校长，享受国务院政府特殊津贴的专家。研究生学历，教育管理硕士，中学化学特级教师。荣获国家教学成果一等奖，被授予“全国优秀教育工作者”“重庆市优秀共产党员”“重庆市先进工作者”等荣誉。

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