【鸣家】郭吉芳:忙肺茶,让我欢喜让我忧——临沧四小龙之忙肺茶

郭吉芳

04-08 10:00

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今年春分前后,去忙肺的茶客逐渐多了。在普洱茶市场势头发展一片大好形势下,忙肺茶的诸多特性也被人们认同,这个曾经鲜为人知的小山头茶开始成长为一个名山头,这是客观事实,这对于如我这样的爱茶人来说,开始有了几分担忧。

我接触忙肺茶差不多十年了,一喝就喜欢上了。几乎成了我的口粮茶。每年的忙肺茶例行要做一些。曾经有朋友喝了忙肺,也爱上了,至今不离。还有一朋友,喜欢忙肺茶,但不喜欢这个名字,要求我改名。说:“这个名字不好,忙心忙肺忙肝的,好累!”我听后笑喷了,我可没这个权限呀!

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忙肺茶是永德县著名的古树茶成片生长的村落,以盛产忙肺大叶种茶而闻名,该地位于云南省临沧世界产茶大县永德县勐板乡忙肺村,是忙肺茶种的主要发源地,全村527户,平均海拔1500米,年平均气温18.℃,年均降雨量1500毫米,日照足、湿度大,乔木茶地3600亩。忙肺茶于1980年经省级茶树种质资源普查组的专家命名,并经省级审定为优良茶树群体品种。被称为“永德三宝之一”,其茶气足韵长,茶气跌宕绵绵,茶香袅袅向上,回甘生生不息。在“茗茶济济”的临沧茶中也绝不落下风。

忙肺村,原生态植被多样性文化保存完好,自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

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今年的早春忙肺茶,特别香甜,热开水注入,花蜜香扑鼻而来,入口,甜甜润润的茶汤立马黏住了味觉,那汤色桔黄明亮,苦涩味轻,香气纯正,鲜爽回甘持久,其花香、密香、果香之味,持久停留。喝一口满口清香,喝一杯目清气爽,回甘生津,背心发热,神情振奋。

懂忙肺茶的人都说:到永德不喝忙肺茶等于吃肉不放盐没味,遗憾!

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忙肺茶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。条索肥硕紧结,干香显著,显毫,汤色黄浓透亮,滋味鲜爽,香气沉郁悠扬,茶气强而足,经久耐泡(20泡以上),生津回甘俱佳,是一款性价比很好的古树生茶,它是最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的忙肺大叶乔木树,叶色绿,叶面隆起,叶背绒毛多,短粗肥壮叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是永德茶的极品、绝对值得收藏。

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虽然新茶略有苦底也有点略涩(临沧茶的共同特征)但化的快,回甘快而持久,生津能力超强。同时由于知名度不大,价格非常实在!

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忙肺茶除了独特的品质特点以外,还具有不错的保健功效。忙肺茶茶多酚含量34%,咖啡碱4.1%,水浸出物45%,具有清咽润喉、解热消暑、降脂降压、益寿养生等功效。

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忙肺茶,口粮茶,喝得起的好茶,千万别炒作啊!

图/文 郭吉芳

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作者简介:郭吉芳,中学语文高级教师,国家高级评茶员,中华诗词学会会员,中国教育学会会员,人社部茶艺师实训指导师,涪陵区科技拔尖人才。现重点研究茶文化,倡导生活教育·生活茶道·生活禅心,以茶道为载体弘扬传统文化。

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