乡场上的人都说，别看万英是个妇道人家，说话做事能干得很，几锤子买卖就把杀鸭子的本事学会了。女人家开老鸭子加工店，乡场上还是第一家。

说是加工店，其实就是杀鸭子。鸭子肉好吃，滋阴壮阳，清热润肺，难就难在杀鸭子，一是不容易杀死，你就是在鸭颈子上割了长长一条口子，那鸭子也能在地上扑腾几圈，把鲜红鲜红的鸭血喷得路人一身一脸；二是鸭毛拔不干净，烫嫩了不脱毛，烫老了扯脱皮，半天工夫也只能弄个大概，桩桩毛、绒绒毛通身都是，费事得很。

万英有那本事，一刀把鸭子杀了，把脑壳往翅膀下一别，命再长的鸭子也只能蹬两下脚就断了气，再把老鸭子往热腾腾的水里一烫，摆三下翻三下旋三下，提溜出来，三爪两爪就把一身鸭毛蜕得干干净净，光光生生的老鸭子就打整出来了。

万英说，她的本事是在重庆观音桥农贸市场上看会的。大城市就是不一样，市场开放得早，卖鸡卖鸭卖鱼卖肉，什么生意都可以做，城里人就是好吃，那观音桥农贸市场上，杀鸭子的、划黄鳝的、烧腊肉的，一个摊摊儿接着一个摊摊儿，生意兴隆得很。

万英只在观音桥看了两个半天，杀鸭子的技术就学过来了，回到乡场开起了“老鸭店”，三块钱一斤的活鸭子从农民手上收过来，三块五一斤杀了卖出去，一斤赚五角钱，一只鸭子就可赚两块钱。开始生意有些疲软，一天只能杀四、五只老鸭子，慢慢慢慢生意就好起来了，赶场天杀鸭子的人还兴排队站轮子。万英心里盘算过了，一只鸭子赚两块钱，一天杀10只鸭子，就能赚20块钱，一月下来，600块钱就装进包包头了，这还是保守的估计，要是天天都象赶场天那么好的生意，一个月的收入就要翻番了，只怕比自己的男人在砖瓦厂烧砖还划得来哩，要是生意做大了，就把男人从砖瓦厂喊回来，专搞这杀鸭子的买卖，辛是辛苦点儿，比做什么都强。

生意虽然做起来了，但“万英老鸭店”的牌子不敢挂出去，因为，没有拿到营业本本儿，没有本本儿就像女人怀上娃儿没有准生证，娃儿是不敢出世的。那阵乡场上还没建起工商所，给“万英老鸭店”发准生证的权力就在市管会。万英去市管会跑了两次都没有效果，市管会张主任眉头皱成一团：“不是我不同意你杀鸭子，是政策不允许。”张主任告诉万英，现在只允许城镇居民开店做生意，农村居民能不能做没有看到规定，“你万英只要拿得出城镇户口的本本儿，我马上就给你办杀鸭子的本本儿。”

万英心里明白，说是上面没有规定，其实就是香没烧到位，再说，一个杀鸭子的棚棚，能算正规商店吗？心里这么想着，嘴里就给张主任嘀咕过去了：“重庆观音桥为什么可以呢？哪个说杀只老鸭子找点汗水钱，都要分城市户口和农村户口哟。”

张主任说：“重庆是重庆，乡场是乡场，没有规定我也无能无力，你回去各人把店门关了，不要等市管会来抓你个反面典型就划不来了。”

好朋友周二妹来帮万英分析情况：“张主任十足一个福喜脸嘴，啥子规定不规定，明明是没吃到福喜。还要抓啥子反面典型，横街上的人是古坟上的麻雀，吓大了胆的。要我说，管它本本儿不本本儿，各自悄悄整，凭手艺挣钱，怕他个铲铲。”

万英认为不妥：“不是哪个怕哪个，而是做生意应该合理合法。再说，人在屋檐下，不能不低头，说齐天杵齐地，本本儿还得从张主任手头办出来，只要我们嘴巴甜点，话说软点，上门送点礼信，我就不信过不了这道关。”

周二妹说哪好，万英姐是见过世面的人，你说咋办就咋办。两姐妹如此这般商量了半天，最后决定送老鸭子，杀鸭子的人送鸭子，顺理成章，不遭嫌疑。早就听说张主任是福喜脸嘴，只要他敢收老鸭子，万英老鸭店的事就有门儿。

主意一定，万英就开始行动了，她在鸭圈头挑了只又肥又大的老鸭子，用谷草不紧不松绑了鸭子的翅膀、双脚和嘴壳，免得它在路上乱扳乱叫招人眼光。

收拾归一，天就黑下来了，乡场上一家一户的电灯也就亮起来了，万英拍了拍那只油光水滑的老鸭子，就把它往塑料口袋里一装，向张主任家里走。

万英没走街上，那条在城里人眼里窄得像巷子一样的石板街，眼睛多，嘴巴杂，犯不着为老鸭店的事给人留下话柄。万英走的石板街背后的土路。住家户家里的灯光，从窗户和板壁缝里泻出来，照得土路明晃晃的。路边野草里，蛐蛐一个劲地叫着。天上的星星，也从桉树、桐子树和黄桷树树梢里闪出来，一明一暗地眨着眼睛。万英觉得，那灯光在为她照明，那叫声在为她助威，那眨着的眼睛在给她鼓劲，她毫不犹豫地敲开了张主任家的门。

一进张主任的家门，万英一脸的笑就生动起来，张大哥长张大哥短地喊得亲热，说了一大堆请求张主任开恩的话，把张主任哄了个晕晕乎乎，云里雾里，心里的政策防线就开始崩溃了：“好吧，都是街坊邻居，你的事明天市管会研究研究。”

万英感激不尽，把老鸭子往张主任桌子底下一塞，就要道谢告辞。谁知张主任一把就拉住万英的手：“万英，事情该咋办就咋办，老鸭子我不收。”嘴里这么说着，双手就抓住万英白嫩得像莲藕一样的手臂，一个劲地摸捏着，一个劲地叫万英把鸭子提走，说老鸭子是毛货，不好打整，只要你万英有这份心意就行。

万英不愠不火地拿开了张主任的手：“好吧，张大哥，打整鸭子是我的拿手好戏，我把老鸭子提回去杀了，打整干净了明晚给你提来，你明天可得给我个明确答复哟。”说完，扬起银铃般的笑声，闪起轻盈盈的腰肢，提起老鸭子就出了家门，给呆在屋中央的张主任留下酸溜溜的遐想。

第二天，万英果然就把昨晚上从张主任那里提回来的那只老鸭子一刀儿杀了，把桩桩毛一根一根拔了，又扯把谷草点燃，把一身绒绒毛得干干净净，一只白白生生的老鸭子就打整出来了。万英草草吃了晚饭，把老鸭子像头天一样往塑料口袋里一装，沿着街背后那条长满野草的土路往张主任家走。

初夏的风凉爽宜人，从原野的尽头吹过来，头上的树叶哗哗作响，像给万英轻快的脚步打着节拍。街上的灯光泻出来，照着万英脚下的路。蛙鸣声声，把土路上的万英送到了张主任的家。

张主任一开门，万英就熟门熟路地进去了，站在张主任面前，又是一脸动人的笑，满嘴好听的话，一头秀发甩得惹眼，一枝细腰摆得诱人，一边说话，一边就把那只干干净净的老鸭子挂在了墙头上：“张大哥，老鸭子我给打整干净了，请你笑纳。”

张主任把楚楚动人的万英瞟了一眼又一眼，眼珠子就在她的瓜子脸上定住了：“哎呀，哎呀，让你淘神费力的，不好意思。”说着就把万英按在一张长凳子上坐了，自己也顺势坐在了那根凳子上，两眼就借着灯光，从万英空空荡荡的领口处瞧……

张主任的话是从满脸的笑里挤出来的：“万英哪，老鸭店的事我们研究了，同意给你办理，但什么事情都得讲个程序，必须请示县里同意才能正式办手续。”

万英自然又是一番感动，好看的脸笑得更好看，好看的眼闪得更动人，她拜托张主任多美言，多担待，早点把手续办下来，她必有重谢。说完了道谢的话就要离开，却被张主任又一把拉住了，他叫万英把老鸭子提回去，说自己一个单身汉，天天在市管会吃饭，家里油盐酱醋都不齐整，也没时间生火炖鸭子。万英当然懂得起：“好吧，张主任，我给你炖好了再提过来。”抿嘴一笑，挣脱张主任的手就出了大门，把张主任晾在那里，心里像蚂蚁爬行一样难受。

第二天晚上，万英从酸菜坛子里抓出泡姜泡海椒，先用大火煮，后用文火煨，精心炖好了老鸭子，又到街上花了6块8角钱买了瓶尖装大曲，直奔张主任的家。万英明白，是否拿得到营业本本儿是得县里批准，但县里能不能批准，还不是靠张主任一句话，他若帮真忙，到县里方的方点，圆的圆点，事就成了，他若帮假忙，随随便便敷衍一下，说不定事情就黄了。

万英走着想着，觉得天气突然闷热起来，星星早已躲起来了，野草里的蛙鼓声停了，蛐蛐的欢叫也停了，天上黑沉沉的没有光亮，远处好象有沉闷的雷声。看来，一场暴风雨即将来临。手中瓦罐里的老鸭汤热腾腾地捂着，偶尔飘出扑鼻的香气。那瓶尖装大曲是乡场柜台上最好的酒了。万英不信，福喜脸嘴张主任能抵得过老鸭汤和尖装酒的诱惑。拿人手短，吃人口软，只要他张主任吃了我的鸭子，喝了我的酒，老鸭店的事也就成了。

张主任家门是虚掩着的，轻轻一推就开了，万英熟门熟路进了屋，脸上喜盈盈地笑着，甜丝丝地给张主任打了声招呼，麻利地把一罐老鸭子蹾在桌子上，麻利地舀出一碗清香扑鼻的老鸭汤，麻利地打开了那瓶52度的尖装大曲，反客为主地热情起来，半娇半嗔半命令地缠住张主任：“张大哥，你为万英老鸭店的事辛苦了，今晚，万英给你敬酒来了。”

张主任假心假意地推辞了一番，便半推半就坐下了。万英倒上酒递了过去：“张主任，来，万英敬你一杯。”张主任再没有推辞，脖子一仰，满满一杯尖装大曲就倒进肚子里去了。万英给张主任夹了一块鸭肉，又倒上满满一杯酒：“张主任，我再敬你一杯。”张主任啃了一口鸭腿，脖子一仰，第二杯酒倒下去了。万英又夹了一块鸭肉，又倒上满满一杯酒：“张主任，来，我还敬你一杯。”张主任又啃了口鸭肉，脖子一仰，第三杯酒倒下去了。

三杯酒下肚，张主任就有些二麻二麻的了，看着万英漂亮的脸蛋、轻盈的身材，听着万英张大哥长张大哥短的话语，他的心就酥了，一股热血荡漾起来，趁着酒兴，大起胆子就在万英柔柔软软的腰上摸了一把。

万英躲闪着，继续劝酒劝菜。张主任又是满满三杯酒下肚，嘴上的话就不成句数了：“万英，我不光喜欢吃……老鸭子，我更喜欢吃……嫩鸭子……”说着，就一把抱住了万英。

万英不敢发怒，不敢垮脸，一个劲地推让着，挣扎着：“张大哥，你正事都没办成呢。”万英的话音未落。张主任恍恍惚惚地从墙上取下公文包，摸摸索索掏出一个红本本儿，哗啦一声抖出营业证：“万英，本主任早就给你办好了，等会儿各人拿去。”啪的一声把营业证拍在桌子上……

突然，天上一声炸雷响起，酝酿多时的雨点哗啦拉地泻落下来。炸雷轰隆隆的尾声还没有结束，张主任家所有的电灯都齐刷刷地亮了，墙外人声鼎沸，乌虚呐喊，吵吵嚷嚷要进屋来。

张主任浑身的酒劲醒了大半，他高呼一声：“遭了。”迅速弹起身子，把沙发上的女人扯了起来：“万英，快走！”万英迟疑着：“张主任，本本儿咋办？”“拿起快走。”一把抓过营业证递在万英手上，迅雷不及掩耳般将万英推出了家门。

事情很快就过去了，从此风平浪静。

万英老鸭店的招牌顺理成章地挂起来了。招牌一挂，生意就异常火爆起来，杀鸭子的人络绎不绝。生意忙不过来，万英就请周二妹来打下手，每月付300块钱工资，又把男人从砖瓦厂喊了回来，两口子盘下了侧边一间铺面开起了餐馆，一边杀鸭子，一边炖鸭子，还卖些香烟、草纸、啤酒、饮料之类。慢慢地，万英就发了，把盘来的杀鸭摊和餐馆都买了下来，成了自己的房产。

整个乡场上，没有人不知道万英老鸭店，都喜欢去那里杀鸭子，从县城来出差、办事的人，也没有人不知道万英老鸭店，都喜欢去那里吃鸭子。但有一个秘密是大家都不知道的。当年，智取营业本本儿，是万英自导自演的一出好戏，市管会张主任把万英压在沙发上的时候，是周二妹从窗户边哗啦一声拉亮了电灯，并在窗外摁叫了事先准备好的录音机，录音机的乌虚呐喊的吵闹声吓破了张主任的胆，救了万英的驾。

这是万英和周二妹共同的秘密，街上的人不知道，万英的男人也不知道，市管会的张主任是否估摸出这个秘密不得而知，反正从那以后，他再也没有打过万英和老鸭店的歪主意了。

图片来源：东方IC

作者简介：王明凯，中国作家协会第七、第八届全委会委员；重庆市文联第二、第三届副主席；重庆市作协第二、第三届党组书记、常务副主席；现为中国民协理事、重庆市民协常务副主席、重庆市作协荣誉副主席、重庆市政协委员。作品曾获文化部群星奖、全国新故事创作一等奖、重庆市“五个一”工程奖、四川省和重庆市哲学社会科学成果奖。