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主持人徐文峰： 由于时间关系，提问环节到此结束。 各位媒体朋友，“五子登科·科技赋能”，请用你们的才情、妙笔和镜头，大力宣传梁平美食工业，生动展现丰味梁平的魅力，充分展示梁平加快建设具有影响力的科技强区、创新高地和全面推进乡村振兴的生动实践。谢谢大家，发布会到此结束。

严一来（梁平区科技局副局长）：科技赋能，产业升级，企业增效，科技创新带来的效果可谓立竿见影。比如说重庆真本味食品有限公司，其将科技创新融入“先卤后烤”百年祖传秘方工艺，将一只普通的鸭子，做成了 “张鸭子”知名品牌。公司在继承传统独特工艺的基础上，大胆开拓创新，加强与高等院校、科研院所产学研合作，搭建科技创新平台，引进具有高水平的专业管理人员、技术人才建立研发团队，先后攻克了香料萃取、水浴杀菌和气调包装等关键技术，开发出精装礼盒鸭、精装礼袋鸭等9个系列产品，提升了品质，延长了保质期。同时，公司充分运用现代科技手段和专用设备，改良加工工艺，创新生产方式，开发出自动抓孔、整鸭包装、鸭子副产品处理等智能化生产线2条，大大提高了生产效率。年销售额达2亿多元。已成为国家高新技术企业。 公司成立以来，先后组建并获批认定“重庆市卤制食品工程技术研究中心”“重庆市中小企业技术研发中心”等科技研发平台；总经理刘昌仁获批重庆“三百”人才，研发团队获批市级创新创业示范团队。公司拥有国家授权发明专利1项、实用新型专利22项、登记科技成果12项，享有“中华老字号”“中国驰名商标”等众多荣誉。（梁平融媒体中心供图）

主持人徐文峰：请梁平区科技局副局长严一来回答。

【记者提问】新华社记者李松：在科技创新赋能美食工业高质量发展方面，梁平强化科技创新，给企业带来哪些具体变化，能否举一个企业的例子介绍这种变化？（梁平融媒体中心供图）

主持人徐文峰：请新华社记者提问。

石思燕（梁平区商务委主任）：我委在大力发展电子商务的同时，紧紧结合当前线上经济的新业态、新模式，大力推动梁平绿色食品线上渠道的拓展。 一是加强电商人才培训。举办电子商务技能培训班，组织绿色食品生产企业、电商企业代表到山东菏泽、浙江杭州等电商发达地区，学习借鉴电商发展先进理念和优秀做法，引导绿色食品加工企业和电商企业从思想上进行转变，将电子商务思维不断融入绿色食品生产加工、市场营销等方面。 二是引导传统企业转型升级发展线上销售。张鸭子、奇爽、渝每滋、上口佳等绿色食品加工企业均建成自有电商事业部，成功在天猫、淘宝、拼多多等国内电商平台打开市场。众多电商企业也将梁平柚、大米、豆筋、竹笋等产品引入各三方电商平台开展销售。2020年“双十一”当晚，全区绿色食品线上销售额达到1000万元。 三是大力发展直播电商。开展直播电商技能培训，培育一批网红主播，指导生产企业和电商企业常态化开展短视频引流和直播带货活动。去年11月，组织张鸭子卤烤鸭和小洞天火锅底料参加“薇娅魅力中国行重庆专场”直播活动，直播当晚销售额均突破百万元。（梁平融媒体中心供图）

主持人徐文峰：请梁平区商务委主任石思燕回答。

【记者提问】上游新闻记者张瀚祥：刚才唐区长介绍到，梁平培育电子商务企业和电商微商3000余家，绿色食品网络零售额达4.3亿元，这个成绩相当亮眼，请问梁平在培育绿色食品线上销售方面有哪些具体做法？（梁平融媒体中心供图）

主持人徐文峰：请上游新闻记者提问。