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为强化我县餐饮食品安全监管，规范餐厨废弃物管理，确保公众饮食安全与健康，近日，县市场监管局联合县住房城乡建委开展专项执法检查，驻县住建委纪检监察组全程监督。此次行动重点检查了餐饮单位的“三防”措施、环境卫生、食材采购及餐厨废弃物收集处置情况。
行动中，执法组深入各餐饮单位后厨，细查食材储存与保质期，强调食品安全制度执行，确保加工过程卫生安全。同时，严查餐厨废弃物产生、收集、运输、处置流程，要求餐饮单位必须与合规企业签约，完善处置台账，严禁非法处置。
检查中发现，部分单位存在食材存放不当、“三防”不足、废弃物处置记录不全等问题。对此，现场下发5份整改通知，责令限期改正。纪检监察组全程监督，确保执法公正透明，并推动建立长效监管机制，提升行业整体安全水平。
此次行动有效提升了餐饮单位的食品安全意识，规范了餐厨废弃物管理，为居民创造了更加安全、放心的餐饮环境。
通讯员丨吕明阳
编辑丨羊秀
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