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眼下，正值藠头成熟上市旺季。在忠县白石镇华山村藠头种植基地，成片的藠头绿意葱茏，村民们趁着晴好天气，采挖成熟的藠头。
白石镇华山村党支部书记李志勇介绍，目前每天有十余名村民在基地采挖藠头，预计今年产量可达3万公斤，本月底可完成采挖工作。
藠头，俗称荞头、荞把子，内含多种营养物质，具有食用和药用双重功效，是烹调佐料和佐餐佳品。近年来，白石镇因地制宜加快发展特色农业产业，通过“党支部+合作社+农户”模式，先后发展藠头、辣椒等产业，壮大村集体经济，助农增收。
审核：杜玲
编辑：朱丹
发布：王敏
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