渝中区市场监管局执法人员检查校园食品安全工作。

渝中融媒体中心-重庆渝中客户端（记者 李传芳）进入寒假“模式”，不少学子都在“奋战”寒假作业。近日，渝中区不少校园食堂也收到了特殊的“寒假作业”。原来，渝中持续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，通过首轮对全区130个校园食堂全覆盖检查，发现隐患252条，下发责令改正通知书83份，为相关校园食堂布置了特殊的83份“寒假作业”，确保新学期新面貌、校园食品安全指数进一步提高。

为进一步划好“责任田”、细化“作战图”，1月5日，渝中区召开校园食品安全排查整治专项行动部署会，深入分析校园食品安全形势，明确了专项行动“全面落实四个责任，重点解决四类问题”的目标任务，并成立了区级工作专班，整合区市场监管局、区教委、区公安分局、区卫生健康委力量，统筹开展此次校园食品安全排查整治专项行动。随后，渝中组织全区130所学校负责人参加“全市学校食堂三防设施整治专题培训会”，邀请专业人员分析校园食堂“三防”设施中存在的常见问题，并提出整改措施建议。

地毯式排查整治前，渝中区市场监管局联合区教委，督促全区校园食堂开展了全面自查，并明确整改时限、整改措施和整改责任人。截至目前，已上报自查问题清单115份，累计自查问题423条。同时，渝中区市场监管局联合区卫生健康委，依据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《病媒生物密度控制水平鼠类》等相关法规和国家标准，制定了《渝中区校园食堂“三防”设施自查表》，进一步细化了“三防”设施自查整改要求，确保校园食品安全自查查到位、有成效。

在校园自查的基础上，区市场监管局组织开展专项行动首轮全覆盖检查，对全区130个校园食堂食品安全工作进行“体检”。在检查过程中，执法人员还从实际出发，向学校食堂工作人员宣传讲解相关法律法规和工作要求，督促学校食品安全负责人要切实履行食品安全法规定义务，严格落实食品安全主体责任。

“我们在首轮全覆盖检查中发现隐患252条，下发责令改正通知书83份。目前，这83份特殊的‘寒假作业’已经点对点布置给相对应的学校，相关学校正在加紧‘答题’。”渝中区市场监管局有关负责人介绍，目前83份特殊的“寒假作业”正有序“销号”，该局将进一步强化动态排查，确保寒假期间全部“清零”。下一步，渝中将持续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，督促学校利用寒假及时维护或更换老化破损的食堂设备设施，改善食堂后厨环境卫生，强化人防、物防、技防，坚决守住校园食品安全底线。