县市场监管局:强化食品监管 护航师生用餐安全
02-07 16:13 浏览量  

记者 曾露 通讯员 鲁雪

2月6日,各小学、幼儿园迎来开学第一天,为切实保障春季开学全县6.4万名师生集中用餐安全,县市场监管局迅速行动,深入开展学校食品安全检查、排查风险,全力筑牢学校食品安全防线,用心护航春季开学师生用餐安全。

开学前期,县市场监管局通过微信群、qq群发布食品安全工作提示,提醒各学校落实主体责任,加强自查风险隐患大排查,利用“重庆阳光食品app”进行自查管理。结合全县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对学校食堂、集中配送单位、校园周边饮食店开展专项检查,严格查验进货渠道,人员健康、环境清洁卫生、餐饮具清洗消毒、食品储存、切配、烹饪、分餐等,并要求学校严格落实好《餐饮服务食品安全操作规范》。

同时,县市场监管局对校园周边副食店、快餐店,逐一检查食品安全管理、从业人员健康管理、卫生状况、食品采购、储存、加工等情况,督促相关责任人落实食品安全主体责任,杜绝食品安全隐患。

此次专项检查共出动执法人员22名,检查学校食堂38家,大型集中食材配送企业1家,周边商铺20家。下一步,县市场监管局将推动食品安全“两个责任”落地落实,开展校园食品安全教育培训,加强对学校食堂及校园周边食品安全风险隐患排查工作,护航广大师生用餐安全。

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