9月9日上午，铜梁区科协负责人和西南大学、区老科协蚕业专家，来到大庙镇三品村乡村振兴车间和蛋白桑基地，查看桑枝菌开发情况以及桑树生理性状和栽培上的表现。

三品村是大庙镇现代蚕业基地核心村，全村果桑、蚕桑和机收蛋白桑面积1500多亩，是铜梁最大的蚕业村，为工厂化养蚕创造了条件。

站在蛋白桑基地高处远望，枝叶繁茂长势喜人的桑林像绿色的地毯沿小安溪河畔铺开，水泥公路环绕在基地四周，采摘便道四通八达分布其间。据了解，蛋白桑基地是三品村按照“村集体+农户”的模式发展起来的集体经济项目，村民土地入股，不仅参加分红，在基地务工，还能获得务工的现金收入。

在宽敞明亮的乡村振兴车间墙上，张贴着桑枝食用菌开发的科普挂图，功能室里安放着生产菌种的现代化仪器仪表，菌架上摆满着一排排圆柱型的菌袋，菌袋的两段长出一簇簇白色的菌朵。

今年以来，三品村党支部持续深化“六要路径”，围绕“抢占科技创新高地、推动绿色循环发展、做优蚕桑系列产品、促进产业融合发展”工作思路，以“支部+基地+合作社+公司+农户”模式全力发展新型农村集体经济，让群众共享发展红利，激发群众参与乡村振兴内生动力。

“目前，三品村在西南大学资源环境学院的指导下，以桑枝为主要培养料开发出了平菇、金针菇、秀珍菇和桑黄几个品种，并开始形成量产。下一步，还将开发香菇、木耳等多种食用菌系列产品。”驻村第一书记王登洪说，“桑-菌-肥”资源循环利用模式实现产业转型升级，为乡村振兴产业振兴注入新活力。

据了解，桑枝食用菌是将桑树枝条粉碎后，经过发酵、消毒等工序，再加入菌丝制作而成。桑枝菌的成功开发，是继村里成功开发出桑叶粉、桑叶面、桑叶茶、桑酒等产品之后的又一新农业特色新产品，延长了桑原料的产业链条。

在蛋白桑基地不远处，8个桑枝菌大棚即将开建。王登洪介绍说，这8个大棚在年底前建成后，每批可以投放160万包菌袋，每个菌包可产1公斤鲜菌，经济效益十分显著。

“乡村振兴离不开产业支撑，三品村利用丰富的桑枝优势，在西南大学和区镇支持下，延伸和完善蚕桑产业链条，将桑枝利用起来培育食用菌，既达到了循环利用、节能生态、互补增效的目的，又减少了环境污染和资源浪费。值得一提的是，桑枝菌生产后的菌包，是优质的有机肥，可作蔬菜、粮食、花木、果树、桑林的底肥，实现了循环利用。”王登洪说。

（记者 李拉拉 通讯员 赵武强，编辑 曾祚）