逛吃重庆|爽辣焦香 解锁重庆宝藏烤鱼店!
华龙网-新重庆客户端
2022-05-11 21:00
听新闻

今日,“重庆烤鱼有多好吃”相关话题登上重庆同城热搜榜。烤鱼,是重庆夏夜大排档中占一重要席位的宵夜特色!重庆烤鱼将腌,烤,炖三种烹饪方法有机集合,采用独特配方调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味等多种口味,让人垂涎欲滴。华龙网愉生活这就为大家推荐几家重庆宝藏烤鱼店,开启美食之旅!

鱼耍耍香辣烤鱼

鱼耍耍香辣烤鱼店面有独立的两层楼,装修以红色为主打,再配上霓虹灯、绿植、复古小摆件等装饰,港式复古氛围感十足。他们家的招牌是香辣烤鱼,刚出炉的烤鱼,香味瞬间溢出,铁锅里红红火火的辣椒看着就超有食欲。经过烤炙的烤鱼条条肥美,外皮烤得焦黄焦黄的,麻辣汤汁渗入到鱼的每一丝纹理中。还有藕片、土豆、花菜、黑豆腐、方便面等配菜,大家可以根据自己的喜好加菜。

地址:江北区兴隆路1号附1号蔚蓝世纪

谭记王正宗万州烤鱼(沙坪坝总店)

谭记王正宗万州烤鱼在重庆七中大门旁的“烤鱼一条街”,门店很大,非常显眼。店里有草鱼、鲶鱼、鲫鱼和钳鱼,味道有香辣味、泡椒味、豆豉味、蒜香味等数十种,可以满足不同顾客的需求。

不抗拒麻辣的小伙伴一定要试试青花椒烤鱼,精选上等青花椒,色泽青绿,麻味纯正,与配料一起在锅中飞舞炒制,与烤鱼一起在盘具中炭火慢炖,青花椒的精华在鱼肉与配菜之间交织融合,余味悠长。蒜香味烤鱼适合不能吃辣的朋友,蒜蓉细腻,鱼肉鲜香滑嫩,一口就能吃到酥、粘、香三种不同的口感。

地址:沙坪坝区沙坪坝北街92号附10-14号

独门冲烤鱼

独门冲烤鱼是一家典型的苍蝇馆子,店面很大但环境非常朴素,装修非常简洁,但一到饭点生意超好,“霸道”的味道能让人忽略环境。店内采用地道的万州烤鱼做法,主要有三种口味:麻辣、豆豉、泡椒,烤鱼时间火候把控十分到位,外焦里嫩鱼皮酥脆可口,鱼肉鲜嫩无比。推荐麻辣味,油色红亮,肉质外焦里嫩,吃的时候在汤汁里沾几下,会更入味。

地址:渝中区两路口体育路19号