华龙网-新重庆客户端4月18日19时21分讯（通讯员 肖代怡）4月16-17日，在长江师范学院、重庆市卫健委帮扶集团和黔江区金溪镇政府支持下，以黔江羊肚菌为拍摄起点，曾昂博士策划、长江师范学院“千年和”英模教育师生公益团队推出的乡村振兴系列纪录片《舌尖上的绿水青山》在重庆市黔江区正式开拍。

羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，被认为是“天然、营养、多功能”的健康食品。它对种植环境要求极高，种植成功率较低。多年来，以曾凡平为代表的黔江农民创业先锋群体，经历多次挫折和巨大经济损失，不向困难低头，精诚团结、善于总结、持续创新。

在党和政府的帮助支持下，他们实现了羊肚菌种植技术的重大突破，将羊肚菌种植在不同海拔的土地上，在保证优良品质的前提下，将鲜菌产出时间由20天延长到两个月左右，亩产鲜菌达到400斤，齐心协力将其打造成了一张黔江区脱贫攻坚的亮眼名片。“黔江羊肚菌”荣获了全国名特优新农产品称号，农民创业先锋曾凡平也被黔江区委授予“羊肚菌大王”称号。

据悉，《舌尖上的绿水青山》系列纪录片，主要围绕全国脱贫攻坚与乡村振兴实践中涌现的重大成果，从特色农产品种植与加工切入，挖掘农民创业先锋群体故事。“一地一品”，立体展现新时代农民创业先锋人物带领广大农民群众，创造性地落实“绿水青山就是金山银山”理念的奋斗之路、携手共进探索共同富裕之路。长江师范学院“千年和”英模教育师生公益团队希望通过持续努力，拍出系列作品，讲好农民创业先锋的脱贫致富故事，为更好推进乡村振兴提供借鉴与参考。