关于肥城桃产业发展情况的调研报告

中梁乡乡长 罗春红

肥城桃又名佛桃、寿桃，被誉为“群桃之冠”，迄今已有1100多年栽培历史，是肥城市传统优势产业，也是重要的城市品牌，是“中国桃都”城市形象的重要内容。多年来，肥城市高度重视肥城桃产业发展，制定肥城桃产业发展规划，采取切实可行的措施提高肥城桃品质，大力发展桃文化旅游业，强化政策引导和技术服务，实现了肥城桃产业链延长、价值链提升、增收链拓宽。2017年，肥城桃产量达到2亿斤，产值7亿元，品种达到60多个，形成了以设施油桃、水蜜桃、佛桃、寿桃为主的早中晚熟品种系列。连续多年举办桃花节、全国桃木旅游商品创新设计大赛、金秋品桃节，形成了集特色基地、赏花品桃、加工销售、桃木工艺品开发、桃文化展示、桃源风情游于一体的格局。“肥城桃”2013年入选“全国名特优新农产品目录”，2014年荣获中国地理标志驰名商标称号，2015年荣获“中国果品百强品牌”和“中国果品区域公用品牌50强”两项国家级荣誉，2016年被农业部评为地理标志登记产品，2017年写入省政府工作报告。肥城桃，尤其是传统佛桃，已经成为肥城市经济发展和对外开放的一张靓丽名片。

一、肥城桃的范围

（一）狭义的肥城桃

特指传统佛桃，为肥城独有品种，系软质桃，一般在白露前后成熟，当地流传“可以用吸管吸”的说法。该品种果实个大，一般呈黄色，完全成熟后，因不能搁碰导致不能通过快递、物流等方式远距离运输，一般都是顾客到果园采购品尝。

（二）广义的肥城桃

指在肥城境内生产的所有桃，既包括传统佛桃，还包括水蜜桃、大红袍、莱山蜜、中华寿桃、设施油桃等60多个品种，形成了早中晚熟品种系列，实现了“四季有桃”。

二、肥城桃（一产）的发展情况

近年来，肥城市通过持续开展肥桃培优，提升肥桃品质，打造全国知名果品品牌，肥城桃的知名度、美誉度、影响力的进一步提升。

（一）肥城桃的发展历史

在一系列辉煌成绩背后，也见证着肥城桃坎坷曲折的发展历程。自建国以来，肥城桃大体上经历了五个阶段，呈现出“N”型发展的态势。

1.平稳发展阶段（建国初期至1977年）

零星分布，面积、产量较小。据资料记载，1977年面积为2840亩，主要分布在城关公社（今老城街道和潮泉镇）、王瓜店公社、桃园公社（今桃园镇和新城街道）、湖屯公社、石横公社、仪阳公社，产量400多万公斤，品种以传统红白里佛桃为主。

2.快速扩张阶段（1978年至1992年）

党的十一届三中全会以来，农村改革政策为肥城桃发展注入了新的活力。1985年，面积达到4.2万亩。同年，县委、县政府成立了肥城桃开发总公司、肥城桃研究所和市果树站，建成了肥城桃开发总公司冷库，加快了科研推广和发展步伐。良好的发展势头持续到1992年，肥城桃面积达到6万亩，年产量6000万公斤。这个时期发展的品种以佛桃为主。

3.调整提升阶段（1993年至2000年）

由于佛桃面积较大、产量较高，1991年和1992年连续出现了价格跌落、销路不畅的问题。自1993年开始，市委、市政府引导桃农调整品种结构，更新改接水蜜桃、中华寿桃等适销对路的品种，积极发展设施油桃等早熟品种。截止2000年，全市肥城桃面积达到历史高位7.2万亩，其中早熟桃4万亩、传统佛桃2万亩、晚熟桃1.2万亩。

4.衰减下滑阶段（2001年至2008年）

随着全国各地大面积种植桃树，肥城桃面临较大的竞争压力，市场销路受阻，价格持续低迷，面积迅速缩减。到2008年底，全市肥城桃面积3.2万亩，其中主产区的新城街道（7600亩）、桃园镇（14548亩）、仪阳乡（6418亩）共28498亩。在3.2万亩肥城桃中，结果面积23110亩（其中盛果期21330亩，衰老期1780亩），占70.3%；佛桃1.2万亩，占37.5%。

5.逐步恢复阶段（2009年至今）

目前，全市肥城桃种植面积恢复到4.2万亩，其中三个主产镇街及安站镇大约3.7万亩，其它镇街大约5000亩。但有一个问题比较突出，佛桃种植面积不断被其它品种取代，仅有4500亩。

（二）传统佛桃发展存在问题及原因分析

佛桃是中国名优特产，作为肥城的一张金色名片，曾经为肥城争得多项殊荣。但是随着品质的下降，口碑大不如前，佛桃这张名片效应也大大的降低了。另外，由于互联网新型营销模式的崛起，佛桃不耐贮运的特性已远远的脱离了市场的需求，导致佛桃的市场占有率、品牌效应逐渐下降，其主要原因有：

1.品质有所下降

虽然近几年佛桃品质有了明显改善，但与传统佛桃的特有风味相比还有一定差距。很多桃农和客户反应，佛桃就是找不到原先那个味道了。综合桃农和有关专家的意见，佛桃品质下降主要有以下原因。一是土壤营养失衡。在上世纪七八十年代，桃农普遍只使用圈肥、土杂肥，化肥施用很少。九十年代，随着外来桃品种的增多，化肥用量不断增加，加上市场以个大论价的需求引导，桃农又加大了以尿素为主的氮肥用量，破坏了土壤生态，目前多数桃园土壤有机质不足1%。土壤有机质的含量与桃的含糖量有很大关系，普通桃品种，比如川中岛、西施蜜等，含糖量达到12，口感就很好了，而佛桃至少要在14以上，所以佛桃对土壤有机质含量要求更高，土壤有机质的下降对佛桃品质影响更明显，而土质一旦下降，需要几年甚至十几年才能得到恢复。二是栽植密度过大。佛桃属于大冠型品种，按照最适合栽植密度，每亩应该栽植27棵，而目前每亩栽植一般不少于33棵，多的达到55棵，由于整形修剪等技术原因，造成果园郁闭，通风不良，枝叶生长与果实争养分，使含糖量下降。三是种质退化严重。据全国桃产业体系首席专家姜全等专家介绍，桃通过多代嫁接繁殖就会出现种性退化现象。目前生产中推广最多的红里佛桃和白里佛桃已经有1100多年的栽培历史，种性已经退化。在佛桃大发展时期，桃农随意采穗嫁接，导致品系良莠不分。上世纪七十年代末、八十年代初，林业部门确定了“玉皇山17号”、“黑牛山5号”等7个优良单株，有的桃农发展佛桃的时候，没有在采穗圃定点引进，而是在原有果园里随意采穗，影响了园内品种的整齐度。四是砧穗组合不当。以往佛桃种植是以当地大白毛桃做砧木，大白毛桃和红白里同是肥城的本土品种，非常适应当地的环境条件，根系发达，与佛桃嫁接，亲和力强。以大白毛桃嫁接的佛桃，品质优良，在后期的佛桃发展中，大白毛桃数量急剧减少，直至绝迹，现在佛桃的砧木以外地山桃或青州蜜桃作砧木成为主导，由于自身特性，这几个砧木品种根系不如大白毛桃，嫁接亲和力虽然也很好，但总体表现不如大白毛桃做砧木的优势。

2.生产效益低

一是平均座果率低。佛桃单株可以结100个，因为成熟期长，自然落果多，每株成果50个桃左右。而其它品种桃，比如西施蜜，单株能结300个，成果能达到200个以上。二是生产成本高。佛桃从定植建园到结果期，需要时间较长，一般长达6年，10年左右到达盛果期；其他桃品种，比如西施蜜，第3年就开始结果，5年就能达到盛果期。相对其他桃品种，佛桃需要施更多的有机肥，而且病虫害更多，技术要求更高，需要精细化管理。进入盛果期后，佛桃桃园每年农药、肥料等成本投入在2000元以上，人工成本也高达2000元；其它品种的桃，生产资料的投入一般仅1500元，人工成本1200元左右，种植佛桃无形之中比种其它品种少收入1300元，导致桃农不愿意种植佛桃。三是比较效益低。目前，种桃收入不如外出务工收入高，种植佛桃收入又不如种植其他品种桃收入高。农村劳动力外出打工年收入有技术的在5万元以上，没有一技之长只能打小工的年收入3—4万元；种植“两菜一粮”虽然亩收入稍微低一点，大约1万元以上，但是能够集约化、机械化生产，省时省力，桃园镇有很多农户改种“两菜一粮”。种植大红袍、川中岛、西施蜜、寒露蜜、中华寿桃等品种，每亩年收入多的可达4万元左右，少的也在2万元以上，而佛桃每亩收入仅1.5万元左右，还需要投入的更多，管理更费事，净收益更少，在市场效益的驱使下，桃农种植佛桃的积极性不高。

3.市场销售难

一是品种特性造成市场份额占有率低。去批发市场和大型超市了解，商品要进入销售市场或大型超市，一是量要大，二是必须连续供应，三是耐储存。佛桃成熟期集中，每年只有一周的集中供应时间，而且不成熟不好吃，一旦成熟又不耐储运，所以佛桃无法作为商品进入销售市场和超市货架。这次调研的安站镇布山村的李正英，种了200多亩桃，与济南客商签订了协议，直供济南大型超市。他们明确表示，即使品质有保证，也不收佛桃。随着近年来农村电商的发展，肥城桃的销售也开始走电商途径。电商销售与传统销售方式比，价格更高，与到市场卖相比，价格能高出1/3，甚至1倍。仪阳街道刘台村种植大户刘学军，去年3/4的桃，都是通过网上销售的。由于佛桃不耐储存，即使走电商销售半径也不能太长，电商企业怕万一品质不好影响声誉。二是缺少带动力强、辐射广的桃加工企业。正常管理的桃园，直径“90”以上的大桃占20%左右，“80”以下的小桃占30%左右，“80”至“90”的桃占50%左右。近几年来，“90”以上的大桃作为礼品桃，销路好，价格高，每个5—10元不等；“80”至“90”的中等规格桃主要靠当地鲜食销售，价格每斤3元左右；“80”以下的小桃没有市场，加之，佛桃落果率高，也没有好的加工途径，残次果、落果桃农只能自己处理。以前，肥城还有坤庆、汇源等加工企业，可以解决残次果、落果的销售问题，但后来加工企业都因不同原因破产或从事其他加工，现有的加工企业加工能力不足，残次果、落果找不到销售途径，桃农对发展佛桃的积极性不高了。三是市场监管有待加强。近年来，到佛桃成熟期，部分桃农、商贩以次充好、冒充“传统佛桃”销售的现象比较严重，影响了佛桃的口碑和美誉度。

4.品牌创建体系不健全

一是品牌创建思路不精。品牌做大依托的首先是产品品质和用户的口碑，佛桃作为肥城的特有产品，在打造产品品牌的知名度、提高产品的市场影响力方面，定位还不清晰，对商标、宣传、售后服务等策划包装不够，不能做到让人印象深刻。二是品牌创建的主体不明。佛桃一家一户的经营模式，决定了农户不重视也不愿意加大投入来打造属于自己品牌，必须依靠政府或者行业协会、龙头企业、合作经济组织来运作。目前，肥城桃品牌主要由肥桃开发公司来注册、管理，经公司审核同意，经营主体可以有偿使用肥城桃地理商标，但目前商标使用率很低，主要是企业和合作社在用，今年只有9家企业和合作社使用。三是宣传力度不够。从近几年市场宣传情况看，现有的宣传手段简单，基本处于等客上门，靠中介组织和参加政府组织的各种展会、展赛来推动产品营销的初级阶段。企业、合作社、经济组织很少自己主动走出去。

5.人员素质制约发展

一是劳动力外流。在佛桃主产区，有劳动能力的人员大多外出务工，在家从事佛桃生产的绝大部分为老年人，60岁以上的人口比重大，青壮年劳动力比重小。佛桃属劳动密集型产业，在管理上要求精细、费时费力，仅打药每年就需要8到10遍，从事一线生产的人群年老体弱、力不从心。二是技术素质普遍较低。从业人员知识文化水平低，他们有的不愿意接受新技术，有的虽然接受但是对先进实用技术和新的事物的吸收能力差，导致对桃园的管理比较粗放，病虫害较多，效益偏低。三是培优技术落实难。绝大多数桃农对培优认识不到位，对培优技术不重视，不能够按技术标准和规程管理桃园。技术应用在桃农这一关被卡住，极大地制约了培优措施的推广普及。

（三）近几年推进肥城桃产业发展采取的措施

近年来，全市各级采取有力措施，持续加大培优力度，整个肥城桃产业呈现出良好的发展势头，肥城桃产量、品质和效益都有了新的提升。

1.完善保障体系，形成推动合力

一是成立专门机构。市里成立了肥城桃产业发展领导小组，新城、仪阳、桃园等有关镇街也成立了相应的领导机构。二是落实专项资金。2011年起，市财政每年划拨160万元，设立肥城桃专项基金，用于肥城桃培优和推广工作。为保护和发展传统佛桃，2017年起，专项基金开始主要用于传统佛桃的提质增效。三是加强资源保护。将肥桃路、牛孙路、济兖路两侧和中央桃行景区、世上桃园景区、刘台桃花源景区划定为肥城桃保护区，面积7000亩。四是推行惠农保险。2014年推出“肥城桃保险”，每亩地投保75元、保额1500元，市财政与桃农各负担保费50%。2016年因风雹危害，桃农共获保险金赔付近200万元。今年政策性保险又推出了系列惠农政策，每亩投保150元、保额2000元，今年投保面积突破1万亩。

2.转变发展思路，加快转型升级

一是突出主导品种。对新发展桃园，坚持早、中、晚熟品种合理搭配，拉长供应链。二是改接换优。对8年生以下的初果期和幼龄桃园、品种不适应市场需求的，改接适销对路品种。三是更新建园。已进入衰老期的桃园，实行有计划的更新。四是规模化经营。通过土地流转，集中连片发展肥城桃。目前，20亩以上规模种植户已达25家，100亩以上规模种植户已达10家。今年，北京正果公司和康顿公司在桃园镇东里村分别租赁1500亩和200亩发展肥城桃，肥城十方生物能源有限公司在桃园东二村承包土地300亩准备今冬明春发展肥城桃。

3.实行标准化生产，提升质量档次

一是抓标准。向桃农发放有机绿色肥城桃质量标准和技术标准等资料，确定了主推技术，提高科技含量。二是抓科研。与山东农业大学、北京林业大学、省农科院，确立了教学示范基地、试验研究基地，全方位、多角度开展肥城桃培优技术攻关。三是抓示范。利用肥城桃专项基金，在市园艺场和新城、仪阳、桃园3个镇街建立了7处佛桃培优基地，落实标准化生产技术，试验示范新技术、新措施。四是抓推广。结合全市开展的农民大培训工程，每年举办培训100场次，培训桃农达1.5万人次以上，加快了肥城桃培优新技术、新成果的转化应用。

4.创新经营机制，增加综合效益

一是做好常规销售。多渠道、多形式搞好销售。共培植肥城桃经济合作组织25个、佛桃销售经纪人100多名。二是抓好电子商务和网络营销。全市销售肥城桃的网店达到了300多家、网商1000多家；通过淘宝网等电商平台销售的肥城桃占到了销售总量的40%左右。三是开展品质追溯体系建设。由肥城桃开发公司牵头，统一印制二维码，在佛桃培优基地所产佛桃上粘贴，完成身份标识。

5.抓住关键要素，增强发展后劲

一是搜集品种。肥桃研究所建立了桃种质资源圃，先后搜集、保存132个桃品种和单系，其中传统佛桃系列33个品种和单株，并从中选出了22个表现较好的单株；砧木类毛桃18个品种。二是评优树先。每年9月上旬，邀请省市专家教授开展佛桃评比竞赛，对获奖的种植户给予重奖，进一步调动桃农的积极性。三是发展旅游。办好“两节一赛”，提高了肥城桃的知名度。目前，肥城已建成以仪阳刘台桃源世界、新城中央桃行为中心的两大肥桃生态旅游基地，刘台桃花源观光园荣获“山东省十佳观光果园”称号。

6.严格地标使用，维护品牌声誉

市肥城桃开发总公司先后在国家工商总局注册了“肥城桃”地理标志证明商标，在农业部完成了农产品地理标志登记，按照“使用好、管理好、保护好”的总要求，对肥城桃地标区域公用品牌坚持依法管理、规范使用、严格维权，进一步规范了肥城桃生产经营，有力的维护了肥城桃品牌声誉。2017年肥城桃品牌价值提升到16.64亿元，实现了肥城桃由土特产到知名品牌的转变。

三、肥城桃全产业链（二三产）发展情况

肥城市围绕推动产业链相加、价值链相乘、供应链相通 , 实现“三链重构” , 加快发展“新六产”提高农业全产业链收益。“新六产”即一产的一份收入 , 经过二产加工增值为两份收入、再通过三产的营销服务形成三倍收益 , 综合起来是六份收入。简单来说，就是通过农村一二三产业深度融合，拉动农业增效、农民增收、农村繁荣，实现泰安乡村全面振兴。2018年，肥城桃销售收入达6亿元，全产业链总产值达到50亿元。

（一）以桃园为依托，发展桃文化生态旅游

挖掘和传承桃文化内涵，打造了融赏花、品桃、桃木旅游商品开发、桃园旅游于一体的桃文化特色产业，进一步提高肥城桃的知名度，拉长桃文化产业链条。

1.抓好桃文化景区建设。为了尽快使桃园这一独特的旅游资源得到开发，坚持优中选优，依据规划对十万亩桃园的精品园刘台桃花源景区和中央桃行景区进行重点的开发和建设。投资2000多万元完成了景区大门、观花亭、桃源湖、民俗馆、桃花岛等20多个景点的建设。经过多年的发展和完善，这两个景区已成为肥城市桃文化旅游的核心景区，有力带动了旅游业的发展。刘台桃花源景区先后被评为“国家AAA级旅游景区”和“全国首批农业旅游示范点”，成为全国农业生态旅游名牌。

2.重点打造两个节庆品牌。桃花旅游节和品桃节是肥城市重点打造的两个节庆品牌。自2002年举办首届桃花旅游节以来，坚持“政府引导、企业主导、社会参与、市场运作”的办节思路，充分发挥商业化运作的潜力，已连续成功举办了17届桃花旅游节，在社会上引起了强烈的反响。肥城桃花旅游节已逐步发展成了肥城经济、文化、旅游互动的综合性平台，跻身国内“四大桃花节”之列。自2008年，肥城开始举办金秋品桃节。每年8月底、9月初举办的金秋品桃节以“品尝肥城佛桃，游览桃乡美景”、“采摘佛桃，品味健康，感受吉祥”等为主题，成为继桃花旅游节之后，肥城又一独具特色的节庆活动。通过策划举办推介会、桃木产业发展研讨会、品桃会、桃王评比大赛等活动，吸引了大量游客前来采摘、品桃，巩固扩大了肥城桃文化的影响力。

（二）以桃木为载体，做大桃木旅游商品产业

将桃木产业作为八大产业集群之一，高起点规划，高标准打造，逐步把小商品做成了大产业。目前，桃木旅游商品已经发展到20多个系列，4000多个品种，先后荣获 “全国最有特色旅游纪念品”、“全国最受欢迎旅游纪念品”等各类奖项200多个，被国家旅游局评为“中国最佳必购旅游商品”，是山东唯一获此殊荣的旅游商品。全市内桃木生产企业已达到160多家，从业人员4万人，全国连锁加盟企业突破1500家。2017年，产业销售收入突破12亿元，占全国桃木市场80%以上的份额，成为全国最大桃木旅游商品产销基地。工作中，针对桃木产业发展，实施了“一二三四”计划，推进桃木产业的膨胀与发展。

1.建设一个博物馆，构建产业发展宣传平台。为更好地弘扬桃文化，进一步提升桃木旅游商品的内涵和市场形象。2011年，建设了中国桃文化博物馆，这是国内首家以桃文化和桃木旅游商品为展览内容的专业博物馆。博物馆的建成及开放运营，为从业人员提供了一个不断学习提高的平台，打造了肥城桃文化的传承高地。

2.建立两个市场发展平台，集聚集群化发展效应。打造了中国桃木旅游商品城，进一步催生了桃木生产市场主体的发展，实现了企业数量和产业规模的膨胀。建设了春秋古城桃木商品购物一条街，利用春秋古城项目这个平台，出台系列优势政策，吸引桃木企业入驻，在春秋古城春秋大道两侧招商打造了桃木商品购物一条街，被省旅游局评为“山东省旅游休闲购物街区”。

3.举行三项赛事，实施雕刻流派培树工程。举办桃木雕刻技能竞赛，培养高级雕刻人才。每年组织一届桃木雕刻技能竞赛，获奖者获得由人社部统一颁发的高级雕刻技师、高级雕刻工人资格证书，目前已培养各类高级雕刻人才达1000多人。组织大师鉴定评选赛，培养大师级人才。在省旅游局的支持下，出台奖励政策，不断加大对高端雕刻人才的培养力度，目前已成功培养115名“山东省民间手工艺制作大师”，大大提升了整个产业的综合实力和雕刻水平。举办全国桃木旅游商品创新设计大赛。自2008年以来，已连续成功举办了11届全国桃木旅游商品创新设计大赛。大赛每年都吸引国内20多个省、市的200多家企业和个人参赛，是国内桃木商品行业发展的盛会。大赛搭建起了桃木雕刻专家与桃木加工企业之间交流学习的平台，开阔了从业人员的视野与思路，提升了桃木制品制作水平。

4.四项举措抓品牌，打造产业区域整体发展形象。一是“肥城桃木雕刻民俗”成功申报“山东省非物质文化遗产”。二是先后被文化部授予“中国桃木雕刻之乡”、“中国桃文化之乡”称号。三是“肥城桃木雕刻”成功被国家工商总局批准为国家地理标志证明商标。四是科学起草《桃木制品通用技术条件》，该标准被省质量技术监督局正式批准，成为省地方标准。

四、启示启发

当前，脱贫攻坚战正进入最后的攻城拔寨阶段，“百日行动”如火如荼，而产业扶贫依然是我们最大的短板和痛处。按照市委副书记、市长唐良智“做优小规模、多品种、高品质、好价钱的山地特色高效农业”的要求，借鉴肥城桃发展的经验做法，有些许启示启发。

（一）发展农特产业，要坚持政府主导市场主体，厘清政府与市场边界

为突破山区农业资源、资金、技术三大局限，有效规避市场、自然双重风险，必须走政府+市场的路子，始终坚持政府主导、市场主体，既各归各位，又有效协作。政府要围绕“小组团、微田园、生态化、有特色”目标，梳理论证“1112”产业布局及新发展的巫溪冬桃等特色产业，进一步明确主导产业，集聚政企银力量，共推发展。政府要明确政策扶持重点，加大技术服务、基础设施等保障力度，通过保险补贴、贴息贷款、以奖代补等方式予以扶助扶持，切实帮助企业、农户化解附属设施用地、生产用水用电等现实困难和价格波动、疫病疫情等潜在风险。

（二）发展农特产业，要培育龙头、突出主业

一家一户的农业生产已无法适应大市场需要。引进社会资本，培育龙头企业，势在必行，也是发展农特产业的关键要素。在风险未明朗化、社会资本不愿进入时，国有企业（如供销社、曙光公司等）更应及时担起发展重任。国企作为龙头，自身先要完善现代企业制度和激励约束机制，特别是要选准用好国企“一把手”。在此基础上，国企作为核心，将串联起市场与农户，承担起实现农业适度规模化组织化、标准化规范化的重任，承担起拉伸产业链、提升附加值的重任。

县有龙头企业，乡镇、村社也必须有带头人，才能形成体系发展、体系带动。如何找准带头人同样重要，返乡农民工、村干部、城市资本下乡等，都是可能的对象，最基本的一条是真心搞发展，不为套补助。

（三）发展农特产业，要尊重市场规律、自然规律

在种植环节，一定要有相对较强的科技支撑和技术服务。从培土、培根、培势，到培花、培果，该投入的必须投入，该舍弃的必须舍弃，不能违背生长规律。合理选择株型、株距，推行病虫害统防统治，有效降低人工成本，精准测算自然规律与市场规律之间的均衡点。

在利益联结机制上，除了兼顾企业（含专业合作社）、农民的利益外，还应注重保护集体利益。农村土地所有权归集体所有，从法律上讲集体就拥有相应的收益权、处置权，如宅基地复垦收入就明确规定了村集体留存部分。借鉴其他地方的经营模式，村集体一般提取土地租赁、流转收入的5%-20%作为集体收入（多数提取10%），没有划分到户的荒山荒坡荒滩租赁、经营收入归集体所有，土地整治后增加的面积归集体所有。

比如，桃喜光、不耐涝。巫溪冬桃恰恰、也只能选在夏秋高温高湿和冬天寒潮之间的缝隙成熟采摘，与云南等地的“雪桃”差不多同期成熟。而山地条件、产品特点都决定了与全国大市场相比，其竞争性相对较差，因此在销售对象上必然是以本地市场和对价格相对不太敏锐的电商（肥城桃电商近1000家，销售比例达40%-80%，整体单价高1-2元）为主。为此，要合理控制发展规模（全国闻名的肥城桃号称十万亩，实际也只有4.2万亩），重在提高品质、口感、卖相，打造绿色有机品牌，突出产业健康持续发展。

（四）发展农特产业，要拉伸产业链、提升附加值

发展农特产业，要融入盐巫文化及本地特色景点、民间故事，发展休闲度假康养旅游，实现小组团、微田园、生态化、有特色，促进农工商旅融合发展。开展简单的初级加工、冷藏错季销售，把宁河刺绣、土豆宴、巫溪烤鱼、木工雕刻等创意产品渗入千家万店，积极培育引进大型农副产品加工企业。依托淘宝、微信及市县知名网络平台，大力发展电商经营，逐渐形成市场认可的电商销售平台和电商品牌。因地制宜，在城周、主要干线及环红池坝旅游环线打造一批城周游、民宿游、避暑游、森林游、水库游等各具特色的乡村旅游组团，努力实现乡村旅游与传统旅游互补共荣、相得益彰。