华龙网-新重庆客户端1月21日14时讯（吴礼霜）近日，市科技局前往彭水县大垭乡冬瓜村视察冷水鱼养殖基地。华龙网-新重庆客户端记者了解到，自大垭乡大力发展水产养殖以来，目前已取得系列成果，村民获得感大大提升。

天然泉水、5亩多地池塘、10万斤鲟鱼……记者看到，冷水鱼养殖基地倚靠摩围山，来自山上的泉水干净清透，四季恒温，鲟鱼长势良好，最大的有20斤。“因为水质好，水温常年处于20℃以下，适合鲟鱼等冷水鱼的生长。”养殖基地负责人王元生告诉记者，也正是看到这个商机，他在2018年决定成立这个基地，并以冷水鱼产业带动周边村民发展。

据介绍，该养殖基地采用的是土地入股的形式，共有周边15户村民入股，每亩地折价4000元，年底村民们还会得到5%的利润分红。王元生说，平均每年要分一万四千元给入股村民。

2020年，市科技局开始对大垭乡做产业指导帮扶，每年会安排产业指导组两名专家以及多名科技特派员在生产一线提供技术指导帮扶服务，此次来到现场的就有针对冷水鱼产业进行技术指导的科技特派员——重庆文理学院园林与生命科学学院副院长孙翰昌。

在大垭乡进行了两年多的技术指导，孙翰昌见证了这里的变化和发展。“鲟鱼的生长繁殖对水质的要求很高，大垭乡水质优良、合理的养殖已经让这里的鲟鱼产业初具规模，其鲜嫩的口感和较高的营养价值也必将越来越受到青睐。”

“鲟鱼味鲜美、骨软、营养价值高，老少皆宜，常有贵州、云南的游客专门开车过来品尝。”王元生表示，但因为销售渠道不固定，现在基地还养殖着大量的鲟鱼，希望能有更多的重庆市民品尝到鲟鱼的美味。

据了解，大垭村的养殖产业不仅有鲟鱼，还有鲫鱼、草鱼等，一共10个点位，带动了全乡4个村的发展。彭水县大垭乡党委书记罗贵阳表示，大垭乡将继续在养殖业下功夫，尤其是冷水鱼产业，“我们将进一步解决配套设施问题，在规模上继续加大；与科技特派员加强技术沟通，在鱼的质量上强化；同时加大宣传，在品牌上下功夫。”

（如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信：hualongbaoliao，报料QQ：3401582423。）