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9月2日至4日,重庆市农业科学院农产品加工研究所副所长、研究员高伦江率专家组一行,应县农业农村委发展规划科及市委办公厅乡村振兴帮扶集团驻浪坪乡浪水坝村、花田乡花田村等驻村第一书记邀请,专程赴酉阳开展为期三天的农业产业加工深度调研与技术指导服务。市农科院粮油加工创新团队首席专家张玲,市级科技特派员张雪梅、曾小峰参与考察调研及技术指导。

专家组深入基层一线,先后走访调研浪坪乡浪水坝村、花田乡花田村、黑水镇大涵村等多个村镇,以及酉阳县敏兴农林有限责任公司、重庆首创农业开发有限公司等重点农业企业,通过实地考察、座谈交流和现场指导等形式,专家们聚焦酉阳特色农产品加工产业,尤其是甘薯、果品、豆类、玉米及辣椒等主导产业,针对其发展中的技术瓶颈与实际需求,开展了细致把脉和精准指导,并提出初步解决方案与合作建议。
甘薯精深加工方面,建议应紧跟消费趋势,结合现代化加工设备与传统工艺,推进绿色生产技术革新,提升环保与生产效率,同时加强副产物高值化综合利用,充分挖掘甘薯全株利用价值,实现资源效益最大化。
果品产业提质增效方面,强调应构建从田间到餐桌的全流程质量管控体系,推广生态栽培技术,采用物理保鲜方法,完善冷链物流系统,全方位保障果品安全与健康,助力打造绿色健康农产品品牌。
玉米产业转型升级方面,提出应走差异化发展路径,依托科研院所技术优势,重点开发功能性玉米粉、玉米肽等高附加值产品,延伸产业链,提升科技含量与市场竞争力。

辣椒加工与品牌建设方面,建议借助科技特派员团队优势,优化传统辣椒制品绿色防腐技术,推动生产标准化,开发复合调味料等精深加工产品。同时,通过标准化提升品质,文化赋能讲好品牌故事,结合多渠道营销增强品牌认知,实现优质优价,促进产业链良性发展。
此次技术服务活动成效显著,成功搭建了企业与科研院所深度合作的桥梁,实现资源精准对接。活动以科技创新为动力、产业需求为导向,为酉阳农业加工产业高质量发展提供了坚实技术支撑与智力支持,助推酉阳特色农产品加工业加快向绿色化、智能化、高值化转型,为全面推进乡村振兴注入更强科技动能和创新活力。
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