（记者 廖雅尘）9月2日，区市场监管局组织开展“餐饮安全你我同查”食品安全检查活动，邀请部分区人大代表、区政协委员对辖区的“网红”餐饮店进行突击检查。

近年来，各式各样的“网红”餐厅受到消费者的追捧。但随着“网红”餐厅屡屡曝光食品安全问题，消费者对于餐厅食材、后厨环境等的担心也随之而来。

检查组首先来到渝崋源庭院火锅（国瑞城店）进行食品安全检查。检查人员详细检查了店铺的环境卫生、从业人员健康、食品加工制作过程、食品添加剂使用、散装原料标签、原材料的采购索证以及疫情防控等，对火锅原料加工区域进行重点查看和询问，现场未发现有相关问题存在。

不仅如此，检查组还将食品安全快速检验车开到餐厅门口，随机对火锅店食材、调料、生物油采取现场取样、现场检测、现场出结果。半小时不到，4份抽样检测仪器显示结论，蔬菜农残不超标、猪肉农兽药残不超标、未检测出“瘦肉精”，检测合格。

区市场监管局相关负责人向在场的区人大代表、区政协委员介绍，食品安全快速检验车可以在检测现场开展快速检测，快捷性大大提高，执法人员从原来的看、闻、听、辨等传统的检查模式，转变成行政监管与技术监测相结合的检查手段，科技含量、准确度提高，其准确率达到90%以上，查处力度随之提高。

当天，检查组还前往家和印象大饭店等进行了突击检查。从检查情况来看，此次被检查的门店整体情况良好，抽样食品检测结果均为合格。但是部分门店也存在后厨卫生差、食品原料混放、色标管理未落实等问题。针对存在问题，检查组现场责令其立即行动、立即整改。

“今天这个活动的形式我觉得非常好，我们既是监督者，也是消费者，拉近了大家与经营者之间的距离，”区人大代表陈孝平深有感悟地说，现在社会各界都在关心食品安全，只有监管到位了，经营者主动履行食品安全责任，诚信经营，食品安全事故发生的概率就会大大降低。

据了解，“餐饮安全你我同查”活动是区市场监管局今年开展党史学习教育中“我为群众办实事”实践活动的一项重要内容，是向百姓展示餐饮质量安全提升行动成果的重要窗口。

接下来，区市场监管局将通过新闻媒体、官网、公众号、微信群等大力宣传“餐饮安全你我同查”活动，跟踪整改落实情况，引导餐饮服务者自觉守法经营，推动行业自律自管，提高消费者自我保护意识。

审核：张韬

责编：杨蓉

编辑：唐洪琼