(记者 李鑫炜)《舌尖上的中国》曾说:“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。”香肠、腊肉等味道是一年结束时不可或缺的仪式感,归根究底是记忆中家的滋味。
每年入冬后,重庆人陆陆续续开始灌香肠,忙碌一两个月,为的就是过年过节一家团聚时,饭桌上那盘熟悉的味道。岁末年终,年味渐浓,又到灌香肠的时间。近日,大渡口区融媒体中心记者走进区内各菜市场、超市,对今年香肠市场进行了打探。
有不少居民喜欢他家的味道
每年都有不少人来加工香肠
根据香肠品种不同
今年每公斤价格在5-6元
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