为啥重庆市民夏天灌香肠？菜市场里找答案
香肠作为餐桌上的传统年味，历来都是临近岁末集中灌制。眼看着要入伏了，不少市民却选择这个点灌香肠，这是为什么呢？
记者在开州区新民居菜市场看到，部分猪肉的价格为9元一斤，五花肉为8元一斤，和年初相比，价格跌了一大半。不少市民趁着肉价便宜，反季节灌起了香肠。
猪肉价格一路走低，也让菜市场里的三四家香肠加工点每天生意火爆。
肉价是便宜了，但夏季温度较高，反季节灌香肠是否会腐坏变质？据商家介绍，经过加工的香肠放几个月是不会出现变质的，可以放心食用。
（第1眼-重庆广电特约记者贺宝）
