跌跌跌,猪肉价格坐梭梭板!市民欢喜养猪户愁了
上游新闻·重庆晨报
2021-06-10 19:42
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最近一个月,猪肉价格犹如坐梭梭板,从高位迅速下滑,每斤降到10元以下,出现近两年最低价。

那么,生猪养殖产业链条上的情况如何?记者进行了调查采访。

生猪养殖出现亏损

垫江县鹤游镇生猪养殖大户孙坤这段时间有点烦,看着圈里刚入栏的近300头仔猪,他就犯难了。

“现在猪肉价格太便宜了,5个月后,这些仔猪将作为商品猪出栏,到时候猪肉价格还这么低就亏大了。”

孙坤不仅是垫江县鹤游镇的生猪养殖大户,也是垫江县鹤游镇畜牧产业协会会长。“谁也没有料到,猪肉价格会跌得这么快。”

孙坤算了一笔账,去年8-9月份,玉米的价格为每斤0.9元,现在,玉米的价格为1.5元左右,从外地拉到重庆来,成本更高,要达到1.7-1.8元/斤了,养猪的成本上涨了,肉价却降了。“按照目前的市场行情,养一头猪都要亏一点。”

猪粮比开始倒挂

一年前,生猪价格高涨,使得很多人还记忆犹新,最高的时候,每斤五花肉甚至卖到了50多元一斤。在今年春节左右,猪肉价格仍然在高位运行,以五花肉为例,每斤的市场价也在40元左右。

目前,五花肉的价格在每斤20多元右。

猪肉价格犹如坐梭梭板,迅速下滑,导致猪粮比也迅速回落下降。

来自重庆市农业农村委对大宗农产品市场监测及产销形势分析报告可以看出,2月份,重庆市仔猪零售价85.44元/公斤,环比平稳,同比仍陡升36.21%。重庆市玉米均价2.88元/公斤,环比上涨4.86%,猪粮比为11.94:1,环比大幅下降13.39%,同比骤降31.40%,养猪持续盈利。

到了4月份,仔猪价环比明显下跌,猪粮比环比大幅下降。仔猪零售价80.75元/公斤,环比、同比分别明显下跌5.28%、7.11%。重庆市猪粮比为8.68:1,受猪价下跌和玉米价格高位双重影响,猪粮比持续回落,环比大幅下降15.34%,同比骤降43.13%,但养猪仍持续盈利。

据国家发改委监测,全国生猪收益四月末已降到360元/头。

但是到了6月份,6月10日,重庆市的猪粮比为5.11:1。

来自中国养猪网的数据显示,6月6日,全国猪粮比为5.49:1。

根据养殖业的经验,当猪粮比低于5.5:1时,养猪就会出现亏损,按照目前的行情,猪粮比开始出现倒挂,养一头猪将出现亏损。

下半年肉价或小幅回升

猪肉价格最低回落到了每斤10元以下,几家欢喜几家愁。

对于市民来说,终于结束了一年多的高价肉,但是对于生猪养殖户来说,又意味着新一轮养殖风险的到来。

按照孙坤的说法,前两年的非洲猪瘟,很多地方的生猪养殖户都关了,现在仍然有很多没有恢复,应该说本地生猪供应量应该没有达到最高点,但是肉价却降到了近两年最低点,这是为什么?

重庆市蓄科院生猪养殖所所长郭宗义分析认为,主要还是供过于求。

一方面是生猪养殖有所恢复,另一方面外省市进入重庆的猪肉也比较多,导致价格下降。

“猪肉的正常涨跌无可厚非,但近年来非洲猪瘟疫情和新冠疫情双重影响,打破了猪周期,导致猪肉价格高位运行了一年多时间,随着各地疫情得到很好控制,生猪出栏量增加,导致猪肉价格回落。”郭宗义认为,下半年猪肉行情如何,还要看各地疫情的影响以及国家对猪肉宏观调控储备情况,猪肉价格会有一定回升,但预计不会出现如去年一样大的波动。

上游新闻记者 徐菊 摄影 李斌