华龙网-新重庆客户端11月17日19时10分讯（首席记者 黄宇 实习生 段金鑫）你知道吗？肥胖已成为慢性病的主要诱因，很多慢性病式“吃出来的”，学会“合理膳食”就显得非常重要。专家倡议，按照不同年龄、身体状况等，来合理确定三餐饮食，倡导健康生活方式，预防膳食相关慢性病，打好健康基础。

市卫生健康委食品处处长穆卫农表示，作为健康中国重庆行动15个专项之一，“合理膳食行动”的部分目标是：到2022年，成人肥胖增长率呈现减缓趋势；和2030年，成人肥胖增长率明显减缓；到2022年，每1万人配备1名营养指导员；到2030年，每1万人配备1.5名营养指导员。

近年来，为推动“合理膳食行动”开展，重庆推出国民营养计划，实施贫困地区重点人群营养干预，将营养干预纳入健康扶贫工作。研究制定实施营养师制度，在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员。完善食品安全标准体系，制定以食品安全为基础的营养健康标准，推进食品营养标准体系建设。

穆卫农说，目前，重庆正加快修订预包装食品营养标签通则，增加蔗糖等糖的强制标识，鼓励企业进行“低糖”或者“无糖”的声称，积极推动在食品包装上使用“包装正面标识（FOP）”信息，帮助消费者快速选择健康食品，加强对预包装食品营养标签的监督管理。研究推进制定特殊人群集体用餐营养操作规范，探索试点在餐饮食品中增加“糖”的标识。研究完善油、盐、糖包装标准，在外包装上标示建议每人每日食用合理量的油盐糖等有关信息。

市疾病预防控制中心主任医师杨小伶介绍，普通人群每天的膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。不能生吃的食材要做熟后食用；生吃蔬菜水果等食品要洗净。生、熟食品要分开存放和加工。日常用餐时宜细嚼慢咽，保持心情平和，食不过量，但也要注意避免因过度节食影响必要营养素摄入。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品，控制添加糖的摄入量。足量饮水，成年人一般每天7～8杯（1500～1700ml），提倡饮用白开水或茶水，少喝含糖饮料；儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。

对于超重（24 kg/m2≤BMI<28 kg/m2）、肥胖（BMI≥28 kg/m2）的成年人群，要减少能量摄入，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重，适当选择一些富含优质蛋白质（如瘦肉、鱼、蛋白和豆类）的食物；避免吃油腻食物和油炸食品，少吃零食和甜食，不喝或少喝含糖饮料；进食有规律，不要漏餐，不暴饮暴食，七八分饱即可。

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