渝北区市场监管局工作人员正在检查酒店餐厅。华龙网-新重庆客户端记者 李华侨 摄

华龙网-新重庆客户端9月25日11时讯（记者 李华侨）民以食为天，中国的“餐桌文化”传承数千年，不仅在于礼仪的规范，更在于文明的延续。今日上午，渝北区的银鑫世纪酒店中餐厅内，渝北区市场监管局工作人员正在对餐厅进行检查。与此同时，渝北区市场监管局举行2020年文明餐桌示范创建工作推进会，华龙网-新重庆客户端记者从会议现场了解到，渝北区计划每两年组织创建一批区级文明餐桌食品安全示范街、示范单位，推荐创建市级文明餐桌食品安全示范街1条以上，市级文明餐桌食品安全示范单位5至10家。

渝北区市场监管局举行2020年文明餐桌示范创建工作推进会。华龙网-新重庆客户端记者 李华侨 摄

会上，渝北区相关负责人表示，渝北辖区内的银鑫酒店、华辰酒店、百年江湖等知名酒店和餐饮单位要积极参与创建，争取今年内打造一批全市全区范围内有一定影响力和知名度的示范餐饮企业；新光天地、居易天街、金港国际、北辰国际等重要商圈要作为创示范的重点区域，统筹推进争创示范街区；渝北区各大机关事业单位食堂、大型企业食堂要结合“无废机关”“无废食堂”等评选工作，发挥示范引领作用；各餐饮单位要积极参与示范创建，进一步提升食品安全管理水平，推进餐饮行业不断提升。

此外，现场还发布《“文明餐桌•光盘行动”倡议书》，内容包括推行N-2或N-1点餐方式，提供小份菜、半份半价等服务，餐馆配备公筷公勺等内容。到场的餐饮单位代表也在《“文明餐桌•食品安全”承诺书》签下名字，承诺不加工使用野生动物及其制品，规范加工，反对餐饮浪费，推行文明就餐等。

“不管是消费者还是餐饮企业者，都应该‘倡导节约，文明用餐’。”现场的餐饮代表向华龙网-新重庆客户端记者表示，他们将在就餐区张贴桌贴、摆放桌牌，宣传文明就餐精神，也会要求服务人员提示顾客适量点餐、推荐小份点餐，倡导顾客光盘行动。

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