MG动画|赏味在初春·开启永川秀芽寻味之旅
华龙网-新重庆客户端
2021-04-17 13:20

华龙网-新重庆客户端4月17日13时讯(记者 岳芷亦)“茶之于饮,发乎于神农氏。”茶在中国传统文化中始终占据着重要作用,在这春夏交替之际,第九届永川国际茶文化旅游节即将开幕。

永川区属古巴蜀之地巴国昌州郡,产茶历史悠久,在两汉时期已有茶的种植和生产。茶圣陆羽在《茶经》一书中开篇就曰:“茶者,南方之嘉木也……其巴山峡川,有两人合抱者。”诸多史料证实,茶树起源于巴渝。1401年,明惠帝经永川茶马古道途经茶店,偶尝永川茶,赞曰:“昌州海棠独香,永州茶叶更茗”。

永川秀芽,一个因三河汇流、形如篆文“永”字而得名的钟灵宝地孕育的清心绿茶,承载着巴山峡川世界茶树原产地的使命,承载着4000年古老茶文化的梦想,有巴渝大地山魂水魄之灵性,也有茶山竹海清幽挺直之品格。

燕子折返,微风习习,茶农们在如同迷宫一般的永川茶山竹海间,轻捻着梢头,把新叶摘下。然后经过摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干等一系列传统工艺,将它最终变为在水中起舞的精灵。这精灵,披毫露锋,把春意封存,然后在澄清碧绿的茶汤中再将春意散开,让人回味良久。

瞧,这里有一杯热气氤氲的永川秀芽,已在茶几上候了多时,只等你前来品鉴。