绵密鲜嫩!重庆这些爽口的豆花 你吃过哪些?
华龙网-新重庆客户端 06-29 06:05 浏览量  

重庆人的乡愁,不过是一碗豆花饭。藏在深巷里的豆花、上班族最爱的胆水豆花饭、蒋勤勤都来打卡的爆款豆花饭……以下这些豆花饭,你吃过哪些?

张豆花

张豆花藏在北碚老街一个不起眼的角落,开了30多年,还没走近就能闻到一股豆香。他家的荷叶豆花有老和嫩之分,可以按照个人喜好来选,嫩豆花又嫩又绵密,不蘸调料反而能品尝到回味的清甜。

参考人均:32元

地址:北碚碚峡路80号

木洞水上漂

木洞豆花的好吃主要集中在一个嫩字上,豆腐在筷子间软软的晃动着,加上香浓的料汁,是舌尖上的美味。

参考人均:37元

地址:巴南区新建路171号

人和水上飘

散成一盆蛋花的水上飘豆花,能成为店里的点单第一名,那必须是靠100%的硬实力。豆花入口即化,就像嘴里含住了一团温热的蒸蛋,却又瞬间融化在口腔,顺着喉咙滑入胃囊,鲜嫩感满分。

参考人均:48元

地址:渝北区人和街道龙寿巷5-2号

九九豆花馆

一大块豆花放在一口大锅里,老板打出来的时候也毫不吝啬,超大一坨够分量,感觉就光这一碗就可以吃饱了。

参考人均:22元

地址:渝中区朝天门道门口9号附5号

无名豆花

充满着人来人往的嘈杂声和刺鼻的鸡鸭鱼腥味的无名豆花,凭实力承包了《从你的全世界路过》剧组人大半个月的伙食。招牌豆花要吃自己打,口感细腻,入口即化,沾着窖水甜甜的。

参考人均:25元

地址:解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)

丘艳豆花饭

丘艳豆花饭是解放碑上班族的心头爱,都是小碗菜,种类多、性价比高,1个人点2、3样菜足矣。豆花饭6元一碗,口感细嫩绵柔,蘸上蘸料后,麻辣味混合着豆花的清甜味,很下饭。

参考人均:19元

地址:渝中区五四路国泰广场B2层

张烧白豆花馆

蒋勤勤都来打过卡的爆款豆花饭,不少外地人排队都要来吃。人均十几块钱,性价比相当高。豆花透着淡淡的清香,再放进蘸料里裹上一圈辣椒,充分入味,吃的时候和米饭拌在一起,简直绝配。

参考人均:20元

地址:七星岗业成花园路与石黄隧道交叉口东100米

老街泉水豆花

这是渝北统景温泉附近的一家元老级别的豆花饭,生意很好,一到饭点全是人,豆花儿都是一碗接着一碗不停地舀。他家的豆花都是现做的,豆香浓郁,鲜嫩又白润,回味清甜。

参考人均:26元

地址:渝北区统景镇景正路26号

垫江正宗石磨豆花

垫江石磨豆花遍布重庆各个地方,豆花吃起来和外婆磨出来的味道一样,点得刚刚好。来他家除了豆花,鲜鲜肥肠也是必点菜之一哦。

参考人均:30元

地址:渝中区两路口学田湾正街5号附5号

福顺豆花饭

福顺豆花饭在南坪盛汇广场旁边,附近一排都是餐饮店,就他家生意最好。除了必点的豆花饭之外,他家的蒸菜种类也很多,闭眼点都好吃,每一道是家常风味。

参考人均:19元

地址:渝中区五四路国泰广场B2层

看了以上这些豆花饭,你最喜欢吃哪家的呢?

(华龙网综合,图片来源于视觉中国)