合川区扎实开展夏季校园食品安全大检查
华龙网-新重庆客户端 05-24 06:05

华龙网-新重庆客户端5月24日5时43分讯(通讯员 陶发明)为保障校园师生用餐安全,大力推进夏季食品安全风险防控工作,5月21日,重庆市合川区古楼小学联合镇市场监督管理所对古楼小学食堂、校园周边餐饮店、小卖部等开展执法检查。

食品留样检查 通讯员 陶发明 摄

检查中,工作人员主要检查了学校食堂食品安全制度落实、环境卫生、食品原料采购渠道、台账登记、加工操作、原料贮存、留品留样、餐具清洗消毒保洁、索证索票、有无过期变质产品等情况。

对检查中发现的问题,检查人员当场予以指出,并要求责任单位立即开展整改,务必保障落实食品安全管理举措。同时,要求学校通过主题班会、黑板报、宣传栏等形式对学生开展食品安全教育,提高学生食品安全意识、提升自我保护能力,培养学生养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯。

古楼小学校长陈先明介绍,在就餐安全保障上,学校成立了校长牵头的食品安全检查小组,每天定时检查食堂后厨,重点查看食材、加工过程、餐具消毒,食品留样等,所有员工每天晨检、勤洗手、勤消毒,确保校园食品安全。

此次检查,进一步加强了学校的食品安全管理制度,提升了校园周边食品经营单位的食品安全责任意识,切实保障了校园广大师生饮食安全和身体健康。