十元爱心餐,浓浓民生情 ——一名三亚湾水产市场商户的暖心故事
渝北区融媒体中心 2020-04-09 16:55 浏览量  

渝北区融媒体中心讯(记者 杨荟琳)走进三亚湾水产市场中庭,你会看到这样一个特殊的指示牌:工作餐10元吃饱,70岁以上老人免费。


这是三亚湾水产市场一家海鲜商户,为方便复工复产工人吃饭而推出的一项暖心之举。正是这一项举措,解决了这个市场复工复产的300余人就餐问题。


为了不让工人再吃方便面

他贴钱办起了爱心工作餐



“老乡,你们就吃方便面得行不哦?”


“没得办法,附近馆子也没开门,我们总要吃饭啊!”


3月5日的一个中午,在三亚湾水产市场,大韩海鲜的负责人韩群勇趁着午休的时间,和装修的工人聊了起来。


随着疫情防控形势的逐渐好转,三亚湾水产市场提档升级工程也全面复工。但由于餐馆还未开业,复工工人没有地方就餐。许多工人为了省事就吃方便面应付,十多天下来,许多工人嘴角都起了泡。


“反正我闲着也是闲着,不如给大家把伙食整起。”和工人聊完天以后,韩群勇当即决定为这些工人提供工作餐,直到附近餐馆正式营业。


说干就干。有了主意后,韩群勇立即把在家休息的厨师们召了回来,开始谋划工作餐的事情。


“韩总,你这个想法好,我全力支持你。”厨师杨斌听了韩群勇的提议后,当即表示赞同,并表示只要一半的工资。


“不得行,你们都是拖家带口的,工资我还是全额支付你们,你们把菜做好,让大家吃饱吃高兴就是对我的支持。”韩群勇说。


韩群勇的工作餐包括两荤两素一汤,只需要支付十元钱,就可以吃到饱。为了保证供应,每天八点,韩群勇和厨师们就要起来开始备菜,“一般来说,一顿大概要准备四百到五百斤左右的食材。”杨斌告诉记者,他粗略地算了一下,不包括人工,光是食材一顿饭的成本至少在十六七块。“他肯定亏钱噻,我们饭量都大,每次都要添好几次饭和菜。”每天到这里来就餐的装修工人李勇告诉记者。


顶着被人们质疑的声音

他坚持做了一个月爱心餐



4月8日是韩群勇提供爱心工作餐的最后一天。从3月9日开始,韩群勇已经坚持了整整一个月的时间。期间,除了要贴钱外,韩群勇时常还会遭到一些人的质疑。


“有人说我是作秀,有人说我是发国难财。”提及这段时间受到的一些质疑声,韩群勇有些无奈。他坦言,自己有时候听到这些质疑声也挺难过,但是看到工友们每天吃得很满足的神情,他就觉得很值得,并决定一定要坚持到其他餐馆正常营业。一开始,由于工人们吃住都在三亚湾水产市场,韩群勇想着大家没地方吃饭,每天为大家提供午饭和晚饭两顿,每顿饭都有两三百人来吃。一个星期前,看着部分餐馆开始营业,韩群勇就取消了晚餐供应。


4月8日中午11时40分,在大韩海鲜门口,工人们戴着口罩已经排起了长队,等待开饭。今天,韩群勇为工友们准备了泡菜鱼、回锅肉、清炒瓢儿白、有机花菜、番茄鸡蛋汤。大家伙拿出手机依次扫码付款后,就可以依次领取工作餐,不够的还可以去再添饭菜。如果需要打包带走,厨师们就会用勺子把饭菜压紧实,确保每个饭盒可以多装一点。“现在餐馆都正常营业了,大家伙都有地方吃饭了,所以我就决定暂停爱心工作餐。”韩群勇说。


得知工作餐停止供应,许多工人们都有些不舍。


积极参与市场提档升级

他带着商户搞起线上经营



也许有人要问,韩群勇这段时间一直都在搞爱心工作餐,那不搞爱心工作餐了以后要干什么呢?

其实,韩群勇除了是大韩海鲜的负责人,还有一个身份——三亚湾水产商会会长。疫情期间,他和商会的一些商户一直没有闲下来。


为了保证各大市场海鲜供应,韩群勇组建了一支防疫志愿者队伍,每天24小时值班,为进出海鲜市场的人员测量体温、核实人员轨迹、检查市场消毒工作,确保市场安全。正是在他们的努力下,疫情期间,重庆市海鲜市场供应稳定,未出现涨价现象。


同时,为了把三亚湾的水产市场做大,韩其勇还一直联系商会的商户,准备发展线上销售。他告诉记者,下一步他们准备筹备一个线上销售平台,在平台上可以从事批发和零售,需要的客户可以直接在线上下单,他们线下为客户配送。与此同时,他们将按照海鲜的品种,成立几个采购小组,组团外出采购海鲜,从而降低采购成本,为客户提供更多更好物美价廉的海鲜。“我们这个平台估计5月初就能上线,到时候客户可以享受到无接触的海鲜购物体验”韩群勇说。


摄影:胡瑾

编辑:范竞

责编:梅现合

审核:韩瑜

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