红枣和黑枣不是一样的枣 两者到底有何区别?
华龙网-新重庆客户端 04-03 06:05 浏览量  

红枣和黑枣是比较常见的食材,两种食材长得差不多,只是颜色有所不同,很多人认为它们是同一种食物,却不知红枣和黑枣是不同的。

营养不同

黑枣是用新鲜的枣子煮熟再用烟火熏烤而成的,不仅味道甜美,营养也比较丰富,里面所含的蛋白质、脂肪和各种维生素都比较高。黑枣有很强大的补气效果,可以帮助调理脾胃,增强身体免疫力。经常吃黑枣能加快身体的新陈代谢,帮助身体补充足够的膳食纤维和果胶,促进肠胃蠕动,有效防止便秘。

红枣也被称为大枣,富含维生素A、维生素C和B族维生素,吃红枣能让身体快速补充维生素,提高免疫力。红枣中所含的铁也是比较高,能起到补血的效果。

不良反应不同

红枣较之黑枣是比较难消化的,一些肠胃差的人在吃红枣时要特别警惕,而一些肠胃比较虚弱的人吃黑枣反而可以改善脾胃。

口感不同

红枣吃起来比较甜,特别是一些肉多的红枣,黑枣吃起来会略带一些酸味,将红枣和黑枣用来烹饪食物,散发出来出来的味道也有所不同。

红枣和黑枣哪种好?

红枣和黑枣有一定的区别,黑枣有补气的功效,红枣有补血的效果,红枣和黑枣,并不能分出哪种比较好,因为它们的营养价值和效果不同。在身体气虚或者脾胃比较虚弱的时候,可以适当多吃一些黑枣,如果女性气血不足,可以通过吃红枣来改善气血。

红枣和黑枣并不是一样的枣,所以在区别这两种时要注意,不要认为两者差不多就认为它们的功效也一样,大家要根据自己的身体情况来选择食用。

(华龙网综合,图片来源于视觉中国)