​大足古龙镇党员体验制作清明粑 树立文明祭祀风尚
华龙网-新重庆客户端 03-27 06:30 浏览量  

华龙网-新重庆客户端3月27日6时30分讯(特约通讯员 谭显全 通讯员 谭林强)昨(26)日,笔者从重庆市大足区古龙镇获悉,为弘扬中华传统文化,宣传清明节传统文化知识,引导广大党员干部表达对先烈和先人们的崇敬与缅怀之情,同时倡导低碳、环保、文明祭扫的新风尚。该镇青年党员在老党员地带领下,来到田间地头,采摘野菜,共同体验做清明粑的乐趣。

采摘清明菜。通讯员 谭林强 摄

据介绍,当天采摘的野菜有一个“应景”的名字,叫作清明菜,它是做清明粑不可或缺的食材。而想要采摘到鲜嫩可口的清明菜,还别有一番讲究。“采摘的时候,一定要注意花下两至三公分为最佳,这样摘下来的清明菜才是最嫩的,做起来的清明粑才会更加的美味可口。”在老党员的指导下,青年党员们学会了采摘清明菜的要领。

清明菜。通讯员 谭林强 摄

随后,大家便分组行动,忙着采摘清明菜。接下来,就是将采摘的清明菜洗净切碎,随后,和面、搅拌、捏团,再放上锅里油炸10分钟左右,热乎乎的清明粑就上桌了。党员们围坐在餐桌旁,用筷子夹上一个清明粑,开开心心地品尝了起来。党员干部郑龙说:“本次活动很有意义,不仅亲自动手制作了美食,还通过这种特别的方式追思清明,同时呼吁大家摒弃祭祀陋习,树立文明祭祀新风尚。”

清明粑。通讯员 谭林强 摄

“我们开展这样的活动,就是让现在的青年党员干部走进自然,体验生活,了解清明节的一些知识,以传承祖国的优秀统文化。”该镇相关负责人表示。