垫江县市场监管局开展全覆盖监督检查 确保食客吃得放心
华龙网-新重庆客户端 03-26 10:18 浏览量  

华龙网-新重庆客户端3月26日10时讯(见习记者 陈柔洁 通讯员 张涛燕 欧为)今(26)日,华龙网-新重庆客户端记者从重庆市垫江县获悉,为给广大市民提供安全放心的消费环境,垫江县市场监管局充分发挥市场监管职能,针对已恢复营业的餐饮单位,开展全覆盖监督检查,确保食客吃得放心、吃得安心。

在桂溪街道市场监督管理所的日常走访检查中,工作人员来到来到垫江县吉之源汇丰火锅店,对店内环境、后厨操作台、食材储备库、调料备用库等食品安全关键区域进行了检查。

“我们建立了进货登记台账,加强食品原辅材料采购、储存管理,确保食客吃得放心、吃得安心。”吉之源汇丰火锅店店长向小玲介绍,目前,店内工作人员每天都要多次测量体温并佩戴口罩、手套,进店顾客也都必须扫描店内的“垫康码”和测量体温。

据华龙网-新重庆客户端记者了解,为确保提供广大市民一个放心消费的环境,垫江县市场监管局督促餐饮单位严格落实顾客“扫码+测温”进入消费原则、履行食品进货查验、加工操作规范、人员和场所卫生等管理制度。

同时,监督餐饮单位做好库存食品安全质量清理工作,要求餐饮单位建立进货台账,对检查中违反疫情防控措施和违反食品安全法等相关规定的,依法进行处罚,切实保障消费者身体健康和生命安全。

垫江县市场监管局相关负责人介绍,下一步,将继续运用“渝快办”等平台网上受理餐饮业食品经营许可,提高审批效能,全力服务垫江县餐饮单位复工复产。同时,持续跟踪检查恢复堂食的餐饮单位,进一步加大监管力度,为市民营造一个安全、放心的就餐环境。