《专家面对面》博士后，副主任医师，重庆市营养学会青年委员会主任委员杨剑：超市里面，肉的供应也是非常丰富的，白肉是好于红肉的，没有腿的好于两条腿的，两条腿的好于四条腿的，特别要说的是猪肉，它的饱和脂肪可能要高一点，相对而言对人体不是那么的健康。
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