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在疫情防控期间，鸭江镇面对此次新冠肺炎疫情提出了一系列“两手抓”，其中一手抓疫情防控不松劲、一手抓产业发展不耽误，为农民产业增收解决了后顾之忧。榨菜是该镇的传统产业，科学的种植技术加上好的天气条件，今年榨菜的收成也比较好。
近日，该镇就联系涪陵榨菜集团股份有限公司华凤榨菜厂对显灵村发展的70亩近25万斤青菜头进行统一收购，为农民增收8.7万元，参与种植的12家贫困户增收4.4万元，脱贫成效得到进一步巩固。
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