华龙网-新重庆客户端5月17日6时讯（通讯员 刘嘉）“健康中国、营养先行”，5月12日-18日为2019年全国全民营养周（NationalNutritionWeek,NNW）。“全民营养周”由中国营养学会发起，于2015年创建，每年5月的第三周在全国范围全面开展。2017年7月，全民营养周列入《国民营养计划（2017-2030年）》，成为落实健康中国的重要举措。这个活动旨在向大众普及营养知识，树立科学饮食理念，促进健康生活方式的改善，提高公众作为健康第一责任人的科学应对能力。

2019年全民营养周主题为“合理膳食、天天蔬果、健康你我”，集中宣传“蔬菜水果”的科学信息和健康益处，尤其是不同种类数量的蔬菜水果对疾病的预防作用，倡导人们合理选择蔬菜水果，改善生活方式，助力公民健康。这次的“全民营养周”，对儿童合理膳食提出的建议是“户外动，促成长，零食加餐蔬果先”，重医儿童医院儿保科积极开展相关宣传活动。

儿保科举行2019年全国“全民营养周”宣传活动。院方供图/华龙网-新重庆客户端发

合理膳食，天天蔬果

据重医儿童医院儿保科胡燕教授介绍，合理膳食或平衡膳食，是指能够满足机体代谢和营养需要、满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜、水果是合理膳食的重要组成部分，位于平衡膳食宝塔中第二层，占每日餐盘份量的一半以上。

新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，同时能量脂肪都很低。已有大量的研究证据表明多吃蔬菜水果，可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等发病的风险，减少便秘等消化系统疾病。我国居民普遍蔬菜摄入量下降，肉类摄入提升，近一半人不吃水果。水果蔬菜摄入不足，一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入持续上升；另一方面则关系到很多重要营养素的调整和变化，如动物性食物摄入量大，将大大增加了盐、脂肪的摄入量上升，维生素、矿物质特别是维生素C、膳食纤维等大幅度下降。这些改变，不仅是膳食模式的变化，并显著提升了人群肥胖、高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。

儿保门诊向家长积极宣传合理膳食相关知识。院方供图/华龙网-新重庆客户端发

户外动，促成长，零食加餐蔬果先

胡教授说，对于儿童来说，其膳食摄入还有一个重要作用是保证儿童正常生长发育的需要。因此，推荐0-18岁的儿童应该在满足平衡膳食宝塔第一层“乳类和谷类”等摄入量充足的情况下，保证合理的蔬菜水果、肉类的摄入，同时要注意合理选择健康零食，每日保证充足的户外活动，以促进健康成长，预防营养不良、超重、肥胖等营养性疾病的发生。（参见“中国儿童平衡膳食宝塔”）

《中国儿童青少年零食指南(2018)》推荐2-5岁的学龄前儿童应该“吃好正餐，适量加餐，少量零食；零食优先水果、奶类和坚果；少吃高盐、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖饮料；零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生；安静进食，谨防呛堵；保持口腔清洁，睡前不吃零食”。

“5.20”中国学生营养日即将到来，今年宣传主题定为“营养+运动，携手护视力”，重医儿童医院儿保科将携手多方力量，形成宣传合力，向广大家长传播正确理念，在全社会营造关注“学生营养与健康”的良好氛围。