走进首届重庆文旅先锋人物①|陈琳:用山茶花旗袍火锅给重庆女性赋能
华龙网-新重庆客户端 01-10 10:35 浏览量  

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新重庆客户端-华龙网1月10日10时讯(文/吴思佳 石林) 重庆女性热情奔放、肤白苗条、耿直善良,但同时泼辣火爆、性格刚烈。有没有一条通过山茶花的亲和力、旗袍的约束度、火锅的普及性,让重庆女性逐步走上美誉度更高的道路呢?答案是肯定的,开辟这条道路的人就是重庆山茶花旗袍火锅品牌的创始人陈琳。华龙网记者日前走进了她的世界。

旗袍有一份独特的约束

陈琳表示,当代的重庆女性应该保有长期的自我约束,要不断提高文化素养,遇事多想想前因后果。为了在这个方向上有所作为,她正在用自己的品牌和带领自己的团队,通过山茶花、旗袍和火锅这三个形态的有机结合,给重庆女性形象赋能。

事实上陈琳二十多年来一直投身于艺术和美食工作中。记者接触陈琳时,便能感觉到东方女性的文雅书韵之美:温润如玉,优雅大方,自信坦然。作为重庆早期一批女性企业家,陈琳无疑都冲在最前:2014年开始接触中国旗袍艺术,并在重庆着手于旗袍艺术的培养和传播。在此之前,已经在传统的火锅生意领域风生水起。

旗袍有一种特殊的约束力。陈琳说,她作为旗袍爱好者的感受是,旗袍一旦穿上后就会喜欢,但随之而来的是,会发现自己穿上的不仅是一件旗袍,还是华夏五千年沉淀的服饰文明,自己的言谈举止就要跟自己的服饰相匹配。她说,她在负责旗袍文化传播普及的时候,明显地发现,穿旗袍的女性比不穿旗袍的女性性格要普遍圆润和温和得多。

三美融合她们开创先河

旗袍爱好者是一个相对封闭的圈层,陈琳的想法是如何让圈外的人加入进来,把旗袍普及程度的半径一点一点地拉长。

2017年5月,在重庆一批热爱旗袍志同道合的圈子里,在一群热爱中式文化的朋友的推动和支持下,陈琳牵头成立了山茶花开旗袍火锅会,开始了她们把旗袍圈外人扩散的尝试。2018年3月8日妇女节这一天,一个崭新的餐饮文化品牌腾空出世,她们精心培育的山茶花开旗袍火锅品牌下的第一家店在南滨路上正式开门营业。之所以取名为山茶花开旗袍火锅,陈琳对此的解释是:山茶一直以来是重庆的市花,可爱谦逊,大爱有加,作为冬天最美的花,它完美契合了文化女性的特质和闪光点;旗袍作为中国女性最具特点的服饰之一,它优雅妩媚,亭亭玉立,不仅在整个东方深受喜爱,放眼全世界也是影响力广泛;火锅作为重庆的一张最具影响力的名片,深深地搅动着每一位喜欢美食的人的味蕾,火锅的发展,越来越与文化相容,与精神相亲。陈琳表示,作为山茶花开旗袍火锅会会长的她,有责任也有义务支撑起了一片天,通过山茶花、旗袍和火锅的有机结合,进一步地培育和激发重庆女性的温润之美。

衔玉而生荣誉纷至沓来

陈琳表示,她的身份和称呼一直在多维度跳动:从陈琳变为陈妈妈、陈会长、陈院长。不管任何角度的身份,任何位置的称呼,她都不变初心。

山茶花开旗袍火锅开业至今大半年,在陈琳的带领和团结下,先后吸引到40多位各个行业的人士加入进来,大家齐心协力地参与到了火锅店的经营管理中。记者发现,她的这个庞大股东团队中,绝大多数为女性,所有女性都喜欢穿旗袍,年龄最大的已72岁高龄,年龄最小的是80后企业家,其中男性仅6名。

衔玉而生的山茶花开旗袍火锅店摘得一个又一个桂冠。国际火锅产业联盟授予了《最具发展潜力品牌》;舌尖上的美食《新美食榜》上公布其人气第二名;重庆火锅协会授予《重庆名火锅》;华龙网等6家单位授予《首届重庆文旅十大特色产品》。

不断调整,改进,研究,致力于打造最具体验和品牌化的美食、美景、美人的文旅结合的号召力品牌,陈琳一一娓娓道来。让重庆女性亮丽的色彩更加迷人,陈琳这一次信心百倍。

创新模式争取弯道超车

再美好的梦想,都要依托在实实在在的物质保障之上,那么,陈琳主导的山茶花旗袍火锅,是靠什么样的商业模式来实现她们给重庆女性赋能的梦想的呢?通过陈琳及她唯一的男性合伙人赵庆的阐述,记者进行了归纳:

首先,通过美食、美女和美景,把重庆标志性三美进行了巧妙的融合,符合重庆火锅升级换代的规律。对于美景,她们的阐述是,火锅店的地理位置一定要独特,譬如她们的旗舰店,窗外就是渝中半岛,长江和朝天门尽收眼底。此外,火锅店内的装饰,也必须温馨舒适,尤其要体现旗袍元素。

其次,把火锅店当成旗袍圈层的聚居点,当成喜欢旗袍的人们的一个温馨的家。陈琳说,她们的店内不仅可以欣赏旗袍,吃地道的重庆火锅,还可以会客、聊天。记者在采访中发现,与其他火锅店充满刺鼻的火锅味不同的是,山茶花旗袍火锅店内,空气中全然没有这样的味道。原来,她们在火锅的锅上做足了文章,只要火锅烫起来,这个锅旁边的风扇就会运转起来,把火锅上部的烟气全部吸收走,通过一条看不见的管道,输送到了店外。

最后,整合民间力量,实现弯道超车。记者了解到,陈琳主导的山茶花旗袍火锅,跟时下重庆火锅界流行的众筹法则相似,把开火锅店的门槛大幅度地降低:一个人可能要100万才能开火锅店,根据她们的方式,若吸引10个人来开这个店,每个人出资就变成了10万元。这种模式最大的问题是专业性问题,陈琳她们恰好能够确保。据了解,当前已有众多客户在咨询加盟事宜。

梦想基于创造美好,前途注定辉煌。陈琳和她团队的梦想,一定可以通向诗与远方。