立冬是第19个节气。 古籍《月令七十二候集解》记载：“冬，终也，万物收藏也。”“立”又有建立、开始的意思，因此，立冬就意味着冬季开始，万物归避寒冷。

立冬是从秋到冬转换的标志，因此很受古人重视，“那时在国家层面上，皇帝会率领百官进行祭祀；在民间，农民们要举行仪式祭祀地神，以示感谢，祈求来年的丰收”。

饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。从外形上看，饺子颇似人耳，也有提醒人们天气日趋寒冷，防止冻耳之意。更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

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至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。后来民间也热衷此道。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，羊肉片在汤里一涮，肉色一白放在麻酱料里一蘸即可，入口即化。

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。

东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”

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在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。无论在北方还是南方，冬泳都是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

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甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

冬季来临，基本的农事活动已经结束，是一个比较好的进行食补的时期。民间会习惯在立冬前后吃一些热量较高的食物。

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冬天属于“闭藏”的季节，在中医来说肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补，养肾，可以使肾“精”更为充盈。

阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。

户外活动可促进热量产生，出点汗，能调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。锻炼时要动静结合，跑步做操只以微汗为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

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“寒从脚底生”。冬季健脚即健身。足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。

为防寒风，冬天家里很多时候门窗紧闭，导致室内空气不流通。人们总是在这个空间里呼吸会产生大量的二氧化碳，缺少氧气，人体会出现头晕，胸闷，所以要多通风。

在寒冷的冬天，泡泡温泉，让你全身都暖和起来。约上三五好友，贴心知己，泡着温泉，倾吐心事，一瞬间世事纷扰全随着袅袅的雾气飘散，只剩下无尽的享受与舒心。

“山山有温泉，峡峡有热水。”重庆的温泉地热资源很丰富。而且重庆温泉“质优”，富含锶、硫酸钙、偏硅酸等多种矿物质和微量元素，对人生理健康、心理健康有积极影响，包括睡眠改善、压力缓解、精神状态变好、过敏症状改善、关节肌肉症状减轻、咳嗽咽炎好转等。

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重庆主城能直接观赏到降雪的机会很少，但重庆境内许多区县有海拔较高的山，每年均能观赏到雪景。重庆多山起伏的地形地貌，形成了与北方平原地区迥然不同的山地雪景。穿梭在林海雪原间堆雪人、打雪仗、赏雪景、看雾凇、滑雪等已成为重庆冬季冰雪旅游的快乐主题。

南川金佛山、武隆仙女山、石柱大风堡、巫溪红池坝、城口黄安坝、开县雪宝山、巫山梨子坪、彭水摩围山、云阳龙缸、丰都南天湖等高山景区，都可欣赏到美丽的雪景。

南天湖度假区雪景。丰都县旅发委供图 华龙网发

金佛山雪景。金佛山景区供图 华龙网发

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冬天来了

天冷加衣莫忘记

饮食进补保健康

文字来源：重庆客户端综合