重庆客户端-华龙网9月15日21时讯 9月15日至9月24日，新光天地首届台湾美食节在重庆新光天地8楼活动空间举行。此次台湾美食节现场不仅集结了100家正宗台湾品牌、600多个台湾精选商品，包括来自台北牛肉面常胜军品牌正立牛肉面、台南百年品牌度小月、传承三代的海瑞贡丸、开立于台北宁夏夜市50年的范太太卤肉饭等20多家台湾家喻户晓的老字号，还有牛轧糖，水果剉冰，蚵仔煎、黑糖珍奶等正宗台湾风味小吃。现场还有200位台湾职人亲临重庆提供服务，为重庆的“好吃嘴儿”们带来一场原汁原味的美味盛宴。

新光天地首届台湾美食节活动现场（活动主办方 供图）

老字号名店联手登场 寻味地道台湾美食

新光天地以源自台湾的真材实料精选美食，引进超过20家台湾知名老字号品牌，55个首度进驻重庆的品牌，其中既有像度小月、海瑞贡丸、李亭香这样在台湾家喻户晓的老字号，也有在各大赛事中屡获奖项的正立牛肉面，还有超高人气的网红品牌微热山丘、糖村等。同时，活动前特意从台湾跨海而来的200位台湾职人将在现场为顾客烹制美食和提供服务，用地道的台湾食材和匠心，为重庆市民带来地道的台湾好味道, 感受原汁原味的台湾风情。

开幕仪式现场（活动主办方 供图）

台湾职人手作实演 匠心烹制地道美味

职人，是对于拥有精湛技艺的手工艺者的称呼，“职人精神”代表着精益求精，坚韧不拔和守护传统，台湾职人们多在台湾经营着自家的老铺，埋头钻研技艺，几十年如一日，传承古老的传统手艺，并注入新的活力。

本次新光天地的台湾美食节，有上百位台湾职人齐聚，他们带着传承多年的技艺，带来重庆，来到新光天地台湾美食节现场，不仅能让到场的顾客们品尝由职人们亲手制作的新鲜美食，还能见到这些几经家传、精巧细致的民间手艺。

出道前曾经在传统市场贩卖猪肉，而有“猪肉王子”的称号的蔡小虎，此次为大家带来了唇齿留香的风味香肠，不仅有极具特色的“高粱酒口味”，还有专为重庆打造的“火辣味”香肠；海瑞贡丸的第三代传人黄世凯，海瑞贡丸是其爷爷黄海瑞创办，有60多年历史，为台湾第一品牌，在台湾有500多家经销店。其独到之处是，选用台湾黑毛猪的2块后腿肉来制作，后腿肉是全瘦肉，没有油脂，所以制作的贡丸口感非常有弹性，而且没有腥味，贡丸没加淀粉，没有肉筋不会塞牙。

台湾职人现场展示技艺（活动主办方 供图）

好吃又好玩 台北宁夏夜市空降

夜市已然是台湾美食一张不可或缺的文化名片，位于台北大同区民生西路至南京西路段的宁夏夜市，拥有浓郁的地方特色与地道的乡土原味，不仅是游客到台湾必打卡的观光饮食荟萃地，也是最受本地人欢迎的夜市之一，齐聚台湾传统特色小吃，包括蚵仔煎、大肠包小肠、炸鸡排、章鱼烧、台式热狗、卤肉饭，还有黑糖珍奶、轰炸鱿鱼、爆浆芋泥球、炸鲜奶等各色美味应有尽有，甚至还有精美手工珍藏商品，打弹珠、麻将宾果等特色互动游戏，让市民边吃边玩嗨到爆。

台湾特色美食（活动主办方 供图）

台湾当季果物“稀奇货” 有多少是你没吃过？

地处热带的台湾盛产各类水果，素有“水果之乡”的美称，而用新鲜水果制成的各位果物制品如水果干、木瓜牛奶、甘草芭乐、姜汁番茄、大碗水果刨冰等也大受欢迎，成为台湾极具特色的美味小吃。

此次台湾美食节所有水果不仅原产地采摘新鲜直达，精选金钻凤梨、高雄莲雾、台南麻豆文旦、高雄芭乐、屏东杨桃、高雄葡萄柚等，严选特色果物制品、果饮现做现卖，品尝正宗台湾味，其中还有不少种类是少见于重庆市场，甚至顾客从未见过的“稀奇货”。“带着祝福的水果”——台湾文旦柚：每年的农历八月十五左右成熟的文旦，外形浑圆，象征团圆之意，柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义的水果。“燃烧你的卡路里”——台湾芭乐：芭乐又叫番石榴，营养极其丰富但是含糖量少，堪称一等一的减肥水果，比起苹果，所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。“番茄的另类料理”——现切新鲜大番茄沾上姜汁，用酱油膏或酱油加上糖粉、姜末姜汁和甘草粉依照自己喜好的口味来调整比例。

台湾特色水果（活动主办方 供图）

台湾好好玩 天天送重庆往返台湾机票

据悉，即日起至9月24日，当日全馆单柜单笔满100元，即可兑换“台湾美食节刮刮卡”1张，满200元兑换2张，以此类推，每张小票最多兑换10张，即有机会刮出重庆往返台湾机票（每日1名）和其他惊喜好礼。