这是「辣妹探店」第044篇文章，或隐市小馆，或知名餐厅，用亲身消费体验，为你奉上最重庆的美食指南。

食物、空气、水，对生命体同等重要，我们无法选择空气和水源，唯独食物，我们拥有选择的权利。最近连续好天气，辣妹也把好多想去打卡的网红店都走焦了···

作为前生是工业城市的重庆，网红店要比北京、上海、台湾、香港等城市少一些，那种小资风格，似乎在山城接地气的背景之下显得有点施展不开。但随着近年国内兴起的文化创意产业风，重庆也崛起了一批受新兴行业喜欢的文创园区。北仓就是其中之一，带着老记忆和新理念，以文创园的身份重新出现在人们视野中。因而也有不少有格调的小店入驻其中。

北仓原本是江北纺织仓库，现老仓库已经被造成一个十分文艺的书仓。并且因其处在闹市之中（九街和北城天街商圈之间），尤显舒适安静。

极简风格 给人难得的放松

作为北仓唯一一栋小白楼，这家店不但具有年轻人都喜欢的时尚简净，还独带着一种初长成少女般才褪去青涩的雅致。坐在绿色的油纸伞下，一杯咖啡，一份轻食，会让你不自觉地放松。若碰上雨天，静观雨打芭蕉、朦胧之景，又是另一种意境。

里面的玻璃窗户开着，探头看去，仿佛下一秒就会从里面钻出来一位白净少年，光着脚，走到椅子前坐下，慵懒地呼吸着新鲜空气，睡眼惺忪，嘴角带着微笑。

室内的装修是简欧式的清新风格，墙上表达着理念的小黑字，都能在一瞬间让少女心砰砰直跳。

吧台的另一侧是一个买手店，都是老板走访世界各地淘的一些爱物，在享受慵懒时光的同时，你可以在这里淘一些自己喜爱的衣物。

视觉满足后 还有食与爱犒劳你的味觉

芸芸众生，一生不过食爱二字····任何时刻、任何场合都阻挡不了我们对食物的热爱，来看看它家吃的喝的都如何~

火龙果思慕雪

将红心火龙果放入原汁机打成液状再加入酸奶，搭配芝麻、燕麦、坚果碎等一起制作而成。光看这搭配就感觉非常营养了。搅拌后舀了一瓢羹来尝，口感比较清爽，甜度和酸度刚刚合适，感觉像在喝奶昔，坚果很新鲜，不过我觉得放太多了，少点坚果也许会更好。

这种搭配很科学，坚果混合着酸奶一起下肚，没有单独吃坚果那么干，对我这种不怎么喜欢吃干货的人来说，很适合。

它家有各种自家烘焙的咖啡豆，可以根据个人喜好或者与咖啡师沟通，选择适合自己口味的手冲。

曼特宁

我点了一杯曼特宁，味道醇厚略带甘涩，由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性，所以即使放凉了也不会变酸。

辣妹在这里给各位科普一下如何正确品尝手冲咖啡：

了解咖啡越深，你越会发现当我们喝咖啡时，喝的其实是品种、产地、农民所共同赋予在咖啡豆上的风味。

首先，我们必须了解咖啡当中的基本味道：

酸、甜、苦、香气以及均衡感，这是咖啡的必备要素，随着咖啡豆研磨颗粒变细，咖啡的苦味、醇厚度和刺激感会相应升高，因而也会令酸度降低；水温越高则会让酸度、苦味、醇厚度和刺激感一并升高；冲泡时间对酸度、苦味和醇厚度的影响并不显著，但刺激感会随着时间变长而增加。因而喝手冲咖啡时，不同的情况下咖啡的味道也不同。

三明治

新鲜出炉的手工全麦三明治，顶层是纯手工的全麦面包，中间一层是厚实爽口的牛油果和黄油，最下面那层是生菜。叉子轻轻一戳，黄油留在唇齿之间。 配上一杯刚才点的手冲咖啡，幸福感就从这盘三明治满溢而出。

卤肉饭

其实我一直觉得卤肉饭挺不容易做得难吃的，毕竟五花肉加酱油已经是很美味的搭配了。但是要称得上是一碗绝妙的卤肉饭，让人欲罢不能还想再来一碗，就要费不少功夫了。

少了会干，多了是肉汤饭，稠了呼嘴，稀了像汤泡饭。当然搭配的卤蛋以及小菜都至关重要，因为卤肉饭一定要全部拌起来才最美味。而我喜欢把卤蛋用勺子碾碎，跟饭拌起来一起吃，带着一丝蛋黄沙沙的口感，层次感会更强。

卤肉肥瘦适中，卤汁入味深厚，米饭品质不错，搭配的咸菜甜脆爽口，正好解腻。

蜂蜜柚子茶

最后点了一杯蜂蜜柚子茶，清清肠胃，这种木质的杯具还是很讨喜，分分钟想把它拿回家的节奏！

虽然味道跟外面普通的蜂蜜柚子茶没太大区别，但是它家的蜂蜜柚子茶是用新鲜的蜂蜜和柚子特制而成，喝完了还能清晰地看到残余的柚子粒，并不是用蜂蜜柚子粉勾兑的，喝得也很放心。

木质的桌子，精美的摆盘，点缀的绿植，美美的食物···当它们一起出现在眼前，顿时发现生活中的美好随处可见，哪怕只是一个摆设，一杯咖啡···

人在城市住得久了，食与爱都失去了本心。愿你某天不再被人潮推挤，停下来感受食物与爱意。

拔草地址：江北区塔坪55号北仓文创园1-3-4

辣 妹 评 分

环境：★ ★ ★★ （清新的简欧风格，给人一种舒服的感觉）

味道：★ ★ ★ ★ （咖啡很纯正，简餐的口味也很合适，关键是食材很新鲜）

人气：★ ★（才开的新店，隐藏在北仓的一个角落里，由于我是平时工作日去的，人不多）

服务：★ ★ ★ ★（服务员很贴心，会热情地给你推荐新品）

综合评分：★ ★ ★ ★（总体不错，环境清新自然，非常安静，适合两到三人小聚）