在重庆也能吃到地道的日式拉面
重庆客户端-华龙网 04-16 06:18 浏览量  1987

重庆有几家还不错的拉面馆,每次想吃日式拉面了,小编就会去这些小馆解解馋。一起来看看。

奈九居酒屋

地狱拉面

地狱拉面其实并不算是它家的特色,不过味道还算不错。拉面上铺着紫菜、叉烧和豆芽等配菜,少许辣椒油在汤面上晕开,入口先是汤的浓香,然后会渐渐有一些辣感(不是特别辣),冬天吃会很爽。

三文鱼刺身

再推荐一道“题外菜”——三文鱼刺身。摆盘很大气,厚切均匀,入口满满的油脂,鲜嫩无比。

人均:¥134

地址:江北区建新北路龙湖新壹街C馆2楼0401室

一風堂

一風堂的创始人河源成美是享誉国际的神级拉面大王,它家的拉面口碑一直都还不错,推荐招牌——赤丸拉面。一碗日式拉面的灵魂在于汤底。长时间慢火熬制浓郁的豚骨汤底,味道浓郁温和。赤丸拉面的汤相比白丸会更加浓郁一点,配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,一口入魂,简直おいしい!!

人均:¥76

地址:江北区北城天街6号北城天街购物广场4层

小春日和·拉面店

一品拉面

小春日和算是在重庆比较火的一家网红拉面馆,曾经和朋友来这里吃过几次,比较推荐招牌一品拉面以及黑玉拉面。一品拉面的豚骨汤头非常浓郁,每次都喜欢在吃面之前先喝一口汤。里面的配菜有笋干、温泉蛋、玉米以及叉烧,味道都蛮不错。唯一不足的是,对于面条的软硬程度把控不是很好。

黑玉拉面

黑玉拉面是个人非常喜欢的一款。墨鱼汁的咸鲜味和葱丝相辅相成,芝麻八爪鱼很好地除去了肉片的油腻感,细细咀嚼,感受八爪鱼的弹性。用完餐后,嘴里只留下了令人回味的清爽感。

人均:¥45

地址:江北区洋河东路一巷17号(红土地轻轨站3A出口)

雷門拉面

社长原汤拉面

社长原汤拉面是它家排名第一的人气拉面,也是我每次到雷门来的必点款。面一端上桌,眼前两只丰满的阿根廷大虾令人垂涎,和温泉蛋的CP感很强。汤汁非常浓郁,带着虾的鲜味;面条我比较喜欢粗面,口感更劲道。

冬阴功拉面

喜欢酸辣口味的朋友可以试试这款冬阴功拉面,泰国风味与日式精致的搭配,酸辣爽口。

人均:¥76

地址:渝北区江北城北大街38号IFS国金中心一楼(溜冰场旁边)

富士山の温泉玉拉面

招牌炙烧豚肉玉子拉面

红鼎国际里有不少日料店,如果要吃拉面的话,我还是会选择去富士山の温泉玉拉面。第一次吃它家的招牌——炙烧豚肉玉子拉面,从此就爱上了。

汤汁很鲜浓,配料非常丰富,不过印象最深的还是碗里那两块大豚肉,肥瘦参半,烧出了浓浓的肉脂香,吃完这两块肉,估计那一天都不会再考虑吃肉了。

辛辣豚肉玉子拉面

平时口味比较重的朋友,建议可以试试辛辣豚肉玉子拉面以及辛辣日式肥牛牛肉面。两款拉面汤头要比原汤稍微辣一些,但不失鲜味。

人均:¥52

地址:江北区建新北路8号红鼎国际C座22-22室

(华龙网综合)

责任编辑:涂丹阳
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