始于唐代，盛于清朝的忠州豆腐乳，口感醇厚细腻、清香味佳，是当地具有代表性的民间美食。出生于忠县汝溪镇的一个豆腐世家的唐兴奎，9岁就开始学做豆腐乳。他不仅坚持用传统工艺制作豆腐乳，还配套开发出了豆腐、豆干等鲜豆制品深受大家的喜爱。他用一块块小小豆腐乳，打开了更大的市场。
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文化是城市的生命和灵魂，是城市的内核、实力和形象。重庆是山城，是文化名城，独特的风貌孕育了别具特色的城市文化。
2017年10月，重庆华龙网集团正式启动重庆历史文化上网工程建设。
设“数”说、“云”说、“鸣”说、“漫”说、“图”说、“剧”说六大系列，通过微纪录片、网络直播、微访谈、动漫、图集、微短剧形式，带领广大网友穿越尘封的历史，追寻巴渝文化的源流和根脉，探究中国传统文化的传承与发展。计划用3年时间，挖掘、整理并制作刊播各类作品超过10000个，生动讲述中华文化故事。
