“每逢佳节胖三斤”，对于绝大多数人来说，过春节不胖就可以说是减肥成功了！那么春节期间，面对美食诱惑、亲朋聚餐，如何才能不长胖，听听中山大学附属第六医院中医减肥专科中医师邱超平如何建议。

    春节为啥会长胖？

    假期长胖有几大原因——

    一是因为吃得多，假期美食多，热量高，一不小心就吃多；

    二是运动少，好不容易放假，怎能不睡个天昏地暗；

    三是因为停不下来，同学朋友聚会high吃到深夜；

    四是因为饮食结构不合理，虽然正餐不咋吃，但是零食却很多，尤其是坚果类和油炸膨化食品等高热量食物，很容易成为假期主打食物；

    最后一点，特别重要但最容易被忽视，就是过年过节，酒精和饮料是发胖的罪魁祸首。酒精的热量远远高于碳水化合物，喝5瓶600毫升的啤酒，就相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。而一瓶500毫升的可乐，其热量相当于一碗米饭，需要走8000步左右才能消耗掉。

    假期如何不长胖？

    邱超平为读者推荐了几种假期不长胖的方法，每个人可以根据自己的特点，选择最适合自己的。

    方法一：管住嘴、腿、睡

    这种方法可以说是老生常谈，但的确是非常有效的，其依据就是控制“消耗热量>摄入热量”，不过对于执行人的意志力要求较高。如果你觉得自己难挡美食诱惑，但至少应该做到，少吃坚果类、零食类、糕点类、宵夜等。另外，还是要多多走动，还可以多帮爸爸妈妈，捏捏胳膊捶捶腿，洗洗衣服挑挑水。

    另外要注意休息，不要经常熬夜，假期是用来休息的，不是用来狂欢的。美国科学家研究证实：熬夜通过影响肠道微生物组成，会增加膳食脂肪酸的摄取以及脂肪的储存，从而诱发肥胖。

    方法二：8小时饮食法

    邱超平介绍，这种8小时饮食法在国外是非常流行的，尤其是日本，据说维秘的超模们也在用哟。方法很简单，就是把想吃的食物，尽量在8小时内解决。虽然总量可能超标，但是它引起的长胖后果，会小很多。有研究认为，8小时饮食法可以激活解偶联蛋白上的特定基因，从而提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。

    具体的操作是，根据自己的作息时间，可以把8小时安排在12:00—20:00，或者9:00到17:00。只在这8小时内吃东西，其余16小时绝对禁食，只喝水。而在这可以吃东西的8小时内，尽量不要吃撑，总体结构尽量合理，尤其是蛋奶鱼虾豆类食物、深色蔬菜、粗粮。同时注意适当运动。

    方法三：生酮饮食法

    生酮饮食法是一种高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食方法，通俗的说就是不吃淀粉类食物（包括主食、水果、粗粮、块根类蔬菜），多吃脂肪含量高的食物，如肉。邱超平介绍，生酮饮食可以调节体内能量代谢，因此最初是用于治疗癫痫的，后来也用于减肥，因为人在断糖饮食状态下，食欲会受到影响，也就是说让你放开了吃肉，不吃主食、水果，你其实吃不下多少东西。但是它对身体健康有要求，执行时间太久的话，对肝肾都有一定的副作用，因此不建议长期使用。

    不过在过年期间，短期3—5天执行，理论上影响不大，而且也不需要太严格的操作程序。不过可能会出现一些比较尴尬的事情，比如说“口臭”。

    方法四：合理使用药物

    减肥药主要有两大类：第一类是作用于中枢神经系统类药物，主要通过抑制食欲达到减重效果。这类药物如西布曲明，由于全身副作用明显，早已禁用；第二类是作用于胃肠道，通过抑制食物的吸收达到能量负平衡的目的，如奥利司他，这类药对肠道的副作用较为突出，排便或放屁时会有油脂流出，可能会在裤子上留下油渍，服药者需慎重。

    文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 简文杨