早餐的重要性大家都知道，不吃容易胖，没精神，也乏力，对肠胃还很不好。今天小编就给大家推荐几款有营养的早餐，一起看看吧！

水煮荷包蛋

原料：鸡蛋1个、清水半锅、白糖小勺

做法：

1、煮半锅清水，还没有沸腾的时候，就将鸡蛋打进去；

2、小火煮约2~3分钟，鸡蛋八九成熟时捞起；

3、最后加上小勺白糖即可。

鸡蛋米饭煎饼

原料：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉5克、胡萝卜粒10克、盐5克、油适量

做法：

1、将鸡蛋打散，倒入剩米饭中，搅拌均匀；

2、加入盐、胡椒粉、胡萝卜粒；

3、锅内放油，把米饭倒入锅内，小火煎至两面微微焦黄即可。

油酥烧饼

原料：面粉400g、酵母3g、水、油适量

做法：

1、面粉加水和酵母和成面团，醒发后擀成饼；

2、热锅下油烧热，倒入一些面粉做成油酥；

3、把油酥涂在面饼上，卷一卷，切小段；

4、在表面涂点油，两端向内折；

5、再把小面卷压成饼胚，两面刷油；

6、烤箱预热，中层烤15~20分左右即可。

青菜鸡蛋汤面

原料：面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、盐5克、鸡精2克、生抽1小勺、油适量

做法：

2、热锅下油，先煎出一个荷包蛋；

3、荷包蛋煎好后盛出；

4、锅内的底油，将蒜末爆香后入适量水；

5、水开后放入面条；

6、煮至面条变软至熟，加盐和鸡精调味，可以放少许的生抽，起到提鲜的作用；

7、最后加入青菜，片刻后即可开吃，别忘了加上鸡蛋哦。

快手营养三明治

原料：吐司2片、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜10克、盐1小勺、芝士片2片、黑胡椒粒2克、橄榄油、沙拉酱适量

做法：

1、将生菜、西红柿洗净；

2、然后将西红柿切成薄片；

3、热锅下油，打入一颗鸡蛋，撒上黑胡椒粒、盐煎8分熟；

4、将吐司放入烤箱中烤黄取出；

5、铺一片吐司在底下，依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、沙拉酱、鸡蛋，最后再盖上吐司；

6、将它对半切就可以啦，一份营养又美味的三明治就完成咯。

蛋饼卷土豆丝

原料：燕麦片100g、鸡蛋4个、面粉100g、盐1勺、土豆1个、葱姜丝5克、醋1茶匙、水、油适量

做法：

1、将燕麦片、面、鸡蛋、适量清水、少量盐搅拌均匀；

2、将土豆洗净擦成丝，放在清水里浸泡备用；

3、热锅下油烧热，放入葱姜丝爆香；

4、放入土豆丝、醋、盐，大火翻炒；

5、取一平底锅，倒油，倒入燕麦面糊，小火煎至两面金黄色；

6、用燕麦饼卷土豆丝，沾上一点酱料就可以吃了。

（华龙网综合，图片来源于视觉中国）