【新闻早餐】2017全民健身看万盛!
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幸福万盛客户端—万盛新闻网1月9日8时01分讯(统编 闲笔)无论是晨曦微露,还是晚霞灿烂,在万盛城乡的各个公园绿道、健身广场、体育场馆,打羽毛球、练太极、跳舞的人群随处可见,大家聚在一起,或在健身器具前扭腰伸腿,或在悠扬乐曲声中翩翩起舞。

蓬勃开展的全民健身运动,让万盛大地处处洋溢着朝气与活力。

“全民健身挑战日·健康万盛动起来”开幕式太极扇表演

2017年,我区加快建设全国运动健康城市,深入开展全民健身活动、不断完善体育基础设施、大力发展体育产业、加快推进体旅融合发展、培育全民健身品牌,打造全民健身国家战略万盛实践“升级版”,切实提高了市民的身体素质和健康水平。

女子足球队在笼式足球场上踢球


骑行爱好者在板辽湖健身步道骑行

2017年,我区全民健身结出了累累硕果。凉风“梦乡村杯”第一届国际钓鱼比赛、青山湖国际跑步节等赛事活动成功举办;

凉风“梦乡村杯”第一届国际钓鱼比赛


2017重庆万盛国际跑步节暨CCTV体坛风云人物公益跑

“黑山谷杯”国际羽毛球挑战赛成为全市唯一的国家体育旅游精品赛事;

2016-2017年度中国重庆万盛“黑山谷杯”国际羽毛球挑战赛暨中国羽毛球协会积分赛总决赛现场

全民健身中心、全民健身基地、全民健身公园、健身步道加快建设,游泳馆、羽毛球公园等健身场地陆续投用;

囊括文体中心羽毛球馆、足球场、游泳馆,羽毛球运动主题公园等运动场所的万盛奥林匹克公园

全区体育产业总规模从3亿元增加至7.5亿元,占地区GDP比重为3%,全民健身经济功能有效释放;万盛“体育+”融合发展模式被评为全国“2017年民生示范工程”;

成功创建重庆市唯一的国家体育产业示范基地,关坝凉风村被评为国家运动休闲特色小镇,万盛全民健身战略的知名度、美誉度和影响力进一步提升。

拳力巅峰WBO亚太区年度总决赛

如今,万盛群众参与全民健身的热情愈发高涨,市民的健康意识不断增强,掀起了一浪高过一浪的群众健身热潮,科学、健康、文明的生活方式蔚然成风。

文/陈洁 图/资料


【万盛简讯】

区卫生计生局“五举措”推进雨雪冰冻灾害医疗保障工作

一是成立雨雪冰冻灾害卫生应急领导小组。成立了以局主要领导为组长、分管领导为副组长,相关科室、医疗卫生单位负责人为成员的领导小组,及时掌握各地工作动态和相关信息,指导和督导各地落实卫生应急工作措施。

二是认真落实医疗救治和卫生防病措施。要求各医疗卫生单位调整充实门急诊等一线人员,储备医疗应急药品物资,保持救护车辆配备及其性能良好,确保在第一时间出车、第一时间救治、第一时间转运;区疾控中心认真强化突发公共卫生事件的监测预警和信息报告管理,做好应急队伍和物资等准备工作;卫生计生监督局加强生活饮用水卫生监督检查,保障群众的饮水安全。同时,有针对性地开展预防呼吸道传染病、骨折、冻伤、食物中毒和一氧化碳中毒等为主要内容的健康宣传教育,提高群众的防范意识和能力。

三是注重防范医疗卫生单位自身灾害事故。从路面安全、车辆管理、物资储备、房屋设备、病人防寒保暖、食品卫生等方面进行防范细化,落实强有力措施,防止本单位自身灾害事故发生。

四是切实加强相关卫生信息报告工作。要求各单位负责人、中层干部及重要岗位工作人员要确保通讯工具24小时畅通,同时,人民医院、南桐矿业公司总医院、中医院、疾控中心、卫生计生监督执法局等单位的卫生应急队伍人员离开万盛必须向本单位主要领导报备;做到雨雪冰冻灾害期间相关卫生应急信息能在20分钟内电话报告,1小时内书面报告,确保能在第一时间赶赴现场开展应急处置。

五是严肃应对雨雪冰冻灾害的工作纪律。区卫生计生局和属地镇街对雨雪冰冻灾害应对进行统一调度,各医疗卫生单位要绝对服从。区卫生计生局将加强雨雪冰冻灾害应对工作督查,对不履行职责或履职不力造成不良影响和严重后果的,将予以责任追究。


(通讯员 犹元强)


感恩的心来自温暖的关怀

近日,万东镇新华村召集精准扶贫、精准脱贫工作队、村支两委、全体扶贫户召开了扶贫帮扶工作会,深入贯彻学习党的十九大精神,全面推进脱贫攻坚工作,“我们将举全党全国之力坚决完成脱贫攻坚任务,确保兑现我们的承诺,这是习总书记在同中外记者见面时许下的承诺,也是我们对扶贫户许下的承诺”,队长傅汝栋书记说。

会上,工作队以对待家人的亲和力亲切关心每一位扶贫户生产生活所需,有啥困难,并诚恳征求扶贫户对扶贫工作队的工作是否满意,欢迎提出更好的工作建议和举措,我们一定会尽最大力量解决你们的困难,以促进工作队、村社干部更好的开展扶贫帮持工作。

“感谢帮扶责任人、扶贫工作队、村支两委干部对我们贫困户的关心帮助,经常都来看望或电话联系问候我们,我们心里真的感到很温暖”,贫困户王建很真诚的说。

会议完后,各扶贫户交谈中无不流露出对党和政府给予他们扶持和帮助、送温暖的那份感恩之情。

(通讯员 罗先芳)


【幸福万盛看天下】

中国城市中心区最大的古会馆建筑群——重庆湖广会馆

湖广会馆位于东水门长江边,系禹王宫、广东公所、齐安公所等清初古建筑群及仿古新建筑群的统称,距今已有近300年历史,是清代时期重庆作为繁华商皋的历史见证,也是清代前期到民国初年重庆的移民文化、商业文化和建筑文化的重要标志,也是目前已知全国城市中心区最大的古会馆建筑群。

步入湖广会馆,首先映入眼帘的是禹王宫(奉祀大禹),是重庆湖广会馆建筑群里最大的一处建筑。

禹王宫的两个戏台。戏楼的雕刻多取自"二十四孝"和《西游记》、《封神榜》中的人物故事和山水花鸟,工艺精湛又逼真。

齐安公所是重庆湖广会馆建筑群保存得最为完好的建筑。

齐安公所戏台是湖广会馆建筑群保存最为完整、精美的戏台。

穿过齐安公所,则进入了门额上留有"岭南观瞻"四字的广东公所。

广东会所的戏台,对比昔日的繁华与光彩,稍显落寞了些。

重庆湖广会馆建筑气势宏伟,有徽式建筑的结构特点,同时,又具有鲜明的山城特色,整座会馆依山而建,错落有致,梯步蜿蜒。高高的封火墙把会馆分割成若干小院落,小院落间用小门连接,空间上并不断绝,这是江南园林的特点和徽式建筑结构的结合。

湖广填四川移民博物馆,生动地再现了人类移民史上一次极为重要的移民浪潮--湖广填四川移民运动。置身于此,犹如回到300多年前那段波澜壮阔的移民运动中。

明清之交,战乱频繁,巴蜀大地狼烟四起,灾害不断,一片荒芜惨景。清政府鼓励湖南、湖北、广东、广西等省大量移民入川。

移民入川主要有陆路和水路两种,无论哪一种,途中的艰难险阻都是不可避免的。

移民入川后,经过一番辛勤耕作,巴蜀大地逐渐重有生气,大地渐而回春。


乾隆皇帝的火锅搭配,你猜猜是啥样的?

又到了一年的火锅季,再温暖的暖气也抵不过围炉而谈的舒爽,天一入寒,吃火锅实在是再好不过的美食了,其实不仅咱们老百姓喜欢,就是古代的皇帝也是一样一样的。古代宫廷中,以清宫对火锅最情有独钟,《宫女谈往录》里说起清宫的饮食,就曾有这样一句话:

从十月十五起每顿饭添锅子,有什锦锅、涮羊肉,东北的习惯爱吃酸菜、血肠、白肉、白片鸡、切肚混在一起。我们吃这种锅子的时候多。有时候也吃山鸡锅子。反正一年里我们有三个整月吃锅子。正月十六日撤锅子换砂锅。

从老宫女的话中,我们可见清宫对于火锅是有多么喜爱。要说这清宫的火锅种类可太多了,不过大致分为两大类,一种是暖锅,一种是涮锅,也就是老宫女说的什锦锅和涮羊肉。正应了袁枚在《随园食单》里说的那样,“满菜多烧煮,汉菜多汤羹,童而习之,故擅长也。”也就是说满人的菜肴以烧煮居多,是其口味风俗,火锅自然是其中一大宗。

涮火锅我想就不必过多介绍了,太常见了,尤其是北方,一到冬天,各种涮肉馆里的人都是满满当当的。在过去,清宫里的皇上也好这口,不过吃的东西跟咱们现在略有不同。宫廷涮肉的食材非常丰富,除了羊肉以外,还有很多选择。

如慈禧太后的火锅,福为山鸡肉,禄即鹿肉,寿为羊肉,考则是东北的白鱼,切片后涮食,想着都很鲜美。而慈禧还喜欢的一款菊花火锅,也是人间至味,是以鸡汤或肉汤为锅底,煮沸时,撒上经过精心挑选的金菊花瓣,涮上生鸡片或生鱼片,清香、鲜美,别具风味。大概8年前,笔者曾吃过一款类似的菊花锅,便大致是按照这个方法做的,高汤为底,涮菜有鲜鸡片、鲜虾片、鲜鱼片和鲜里脊片,真是清雅绝伦,至今难忘。

除此以外,皇上家吃涮肉,还喜欢涮羊腰子。清末的时候,端郡王载漪的大阿哥溥俊曾被慈禧太后立为皇储,在宫里住过几年,他就曾说内廷涮肉,喜欢涮食羊腰片,而且与当时民间不同,是用刀切腰子的横断面,不仅片大,而且会格外鲜嫩。当然,后来他也没做成皇帝,但这个涮腰片的法子却因他而流入老百姓的餐桌。

若说涮肉锅子在清宫火锅中尚属小巫,那么暖锅则一定是内廷饮食中的大巫。

所谓暖锅,跟涮肉锅就有所不同了。暖锅所用的锅子,与涮肉锅相比,炉膛比较小,锅槽大,可以多放菜,火不需要太旺。有的因为菜体太大,干脆就是一个铜盆,下面以镂空花边的铜圈支起,内中点燃一碗高粱酒,以此加热,类似于现在的酒精灯。而涮肉锅子,炉膛一定要特大,这样可以烧旺火,能保证即涮即食。

从保存在中国第一历史档案馆的清宫膳底档来看,暖锅出现的频次实在是太高了。像乾隆皇帝,只要天气寒冷时,一定是每顿都有火锅,而且总是排在第一个。

比如:

乾隆三十年正月十六早膳,第一个菜便是燕窝红白鸭子南鲜热锅,当天晚膳的第一个菜,是燕窝鸭子热锅,正月十七日早膳,第一个菜燕窝肥鸡鱼脍,晚膳第一个菜是野鸡热锅,正月十八日早膳,第一个菜是炒鸡大炒肉炖酸菜热锅,晚膳第一个菜是莲子八宝鸭子热锅。

再比如:

乾隆四十五年正月十四早膳第一个菜是燕窝鸡丝白菜丝热锅,晚膳第一个菜是燕窝丸子锅烧鸭子热锅,第二个菜是燕窝挂炉鸭子挂炉肉野意热锅,外加一品羊肉片涮锅;

正月十五早膳第一个菜,是葱椒鸭羹热锅,第二个菜是炒鸡炖豆腐热锅,晚膳第一个菜是燕窝红白鸭子八仙热锅,外加羊肉片涮锅一品。

从频次到排位,再到数量,我们可以看出乾隆对火锅是有多么炙热的爱,而且火锅真的是个筐,什么都可以往里装,就这十顿火锅来说,搭配也着实是丰富,既有红白鸭子,即生鸭、熟鸭,也有炒鸡大炒肉这样的炒菜,还有挂炉鸭子挂炉肉,也就是烤鸭烤猪,烤肉也同样是可以做成火锅的,难怪老宫女说要吃上三个月的火锅,而这三个月的火锅也的确可以不重样。

从乾隆三十年到乾隆四十五年,皇帝的年龄在增长,火锅出现的频次也在增多,从这个侧面,我们也可以看出,其实火锅是更加养胃的一种健康饮食。

可惜的是,我们现代人对于暖锅则渐渐淡忘了,笔者还记得小时候逢年节的时候,举家团聚,总喜欢摆一个热气腾腾的暖锅放在桌子正中央,更显得有过节的欢乐气氛,内中有丸子、有肉片、有蔬菜、有豆腐,正应了《日下新讴》的那句诗:“客至干花对半斤,火锅一品备肥荤。”有荤有素,解馋而健康。

又值冬日,我们不妨也按照清宫吃火锅的搭配方式,就在家里烹上这么一锅,约上三五知己,小酒一喝,这样的生活气息,我想足够让我们感受到日子的美好。

责任编辑:付苇